Meestal betekent het hebben van een hoeveelheid overgebleven cake dat je een feest hebt gegeven en preventief hebt gepland om je gasten overmatig veel suiker te geven. Ik kijk uit naar die dagen. De laatste tijd betekent overgebleven cake waarschijnlijk dat je weer een succesvolle stress-baksessie hebt ingepakt en onvoldoende publieksaantallen hebt. Misschien heb je een stapel restjes van het inkorten van je gele cakelagen in? perfect genivelleerde lagen , of je hebt de boot gemist over hoe je je bundt uit de pan kunt halen zonder hem in stukken te breken ( zo vermijd je die grote fout ). Wat de omstandigheden ook zijn, hier zijn een paar heerlijke manieren om blaas je overgebleven cake nieuw leven in .
Kleinigheid
Zelfgemaakte trifle is even indrukwekkend en heerlijk als vergevingsgezind. Combineer eenvoudig hapklare stukjes overgebleven cake met lagen custard, slagroom, vers fruit, pudding, jam, hagelslag, enzovoort. Maak een grote trifle in een doorzichtige kom met rechte zijkanten, of monteer afzonderlijke in glazen potten. Match de smaak van je cake met de andere ingrediënten die je kiest: laagrijke chocoladecake met ontpitte kersen, chocoladestukjes en slagroom; key lime pie met kokosvlokken en verse mango; of bananencake met roomkaasglazuur, walnoten en stukjes verse banaan.
Taart Truffels
Dit is een geweldig gebruik voor overgebleven cake met een laag glazuur erop. Herinner je je de gloriedagen van cake pops nog? Je kunt er zelf een maken door je met glazuur bedekte cake te verkruimelen en er met je handen balletjes van te persen. Prik elk met een lollystokje, leg ze op een bakplaat met antiaanbaklaag of ingevette bakplaat en bevries ze gedurende 20 minuten. Als ze zijn uitgehard, smelt je een paar reepjes chocolade (donker, melk, wit = allemaal eerlijk wild) en dompel je de pops er één voor één in; druppel droog. Bedek ze met extra toppings - gemalen amandelen, snoep, hagelslag, meer cakekruimels - voordat je ze opnieuw invriest om de chocolade te laten uitharden. Als je geen lollystokjes hebt, maak je dan niet druk. Je hebt caketruffels in plaats van pops.
VERWANT : 5 onfeilbare manieren om nog beter bananenbrood te bakken
IJs Topping
Ik hoef u de wederzijds voordelige relatie tussen cake en ijs niet te beschrijven. Je weet het al sinds de lagere school (shoutout naar Rachel en haar Baskin Robbins-verjaardagsfeestjes). Als u echter * zelfgemaakte * cake bovenop uw bolletje rumrozijn of koekjesdeeg sprenkelt, verandert dit echt. Als je je kruimels eerst in de oven krokant maakt, wordt het een volgend niveau.
Cakeshakes maken
Waarom niet? Geef je overgebleven cake een draai in de blender met ijs en melk. Beter nog, maak het dronken - voeg een scheutje rum, appelbrandewijn of koffielikeur toe. Doe het in naam van het terugdringen van voedselverspilling!
