6 gezondheidsvoordelen die u uiteindelijk zullen overtuigen om voedingsgist te proberen

Voedingsgist heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder het stimuleren van energie, het beschermen tegen celbeschadiging, het verlagen van cholesterol en meer. Het is ook een nootachtige, hartige smaakmaker die goed past in gerechten zoals tofu scramble en enchiladas.

Een soort inactieve gist, voedingsgist is populair in de veganistische en vegetarische keuken omdat het een rijke bron van vitamine B12 is, een voedingsstof die normaal gesproken alleen beschikbaar is in dierlijke producten zoals melk en eieren. Evenzo is een van de meest verrassende gezondheidsvoordelen van voedingsgist dat het ook een eiwitrijk voedingsmiddel is.

Lees verder om meer te weten te komen over deze umami-rijke smaakmaker en waarom het misschien de moeite waard is om toe te voegen aan je dagelijkse voeding.

VERWANT : Wat is voedingsgist en hoe wordt het gebruikt bij het koken?

Voordelen van voedingsgist

Voedingsgist is een geweldige bron van veel vitamines, mineralen en belangrijke voedingsstoffen. Hoewel dit voedsel misschien wordt gewaardeerd om zijn nootachtige, kaasachtige smaak, moet het ook worden gewelfd vanwege zijn rijke voedingswaarde.

zwarte geschiedenisfilms op netflix 2020

In een eetlepel kan voedingsgist zoveel bevatten als:

  • 560 procent van de dagelijks aanbevolen thiamine
  • 520 procent van de dagelijks aanbevolen riboflavine
  • 233 procent van de dagelijks aanbevolen niacine
  • 440 procent van de dagelijks aanbevolen B6
  • 133 procent van de dagelijks aanbevolen foliumzuur

Deze sporenelementen en voedingsstoffen zijn van vitaal belang voor een verscheidenheid aan gezonde lichaamsfuncties, waaronder het beschermen van DNA, het reguleren van het metabolisme en het versterken van de immuniteit.

Daarnaast...

1. Voedingsgist verhoogt de energie.

Voedingsgist is meestal een ongelooflijk rijke bron van B12, een vitamine die essentieel is voor energie, aanmaak van rode bloedcellen en metabolisme. Wanneer uw B12-waarden laag zijn, kunt u meer vermoeidheid ervaren. Als ze voldoende zijn, heb je misschien meer natuurlijke energie en word je minder snel moe.

waarom stinken mijn handdoeken na het wassen

Veel merken van voedingsgist voegen tijdens de productie synthetische vitamines toe aan hun gist. Deze verrijkte voedingsgistproducten bevatten vaak meer dan een dag aan voedingsstoffen zoals B12. Inderdaad, een eetlepel van sommige voedingsgisten kan meer dan zes keer je dagelijkse B12-waarde opleveren.

Voedingsgist is ook een van de weinige plantaardige bronnen van vitamine B12. Deze vitamine wordt meestal alleen aangetroffen in dierlijk voedsel zoals melk, vis en eieren. In een studie , konden veganisten die hun dagelijkse voeding aanvulden met een eetlepel voedingsgist hun B12-waarden herstellen als ze eerder een tekort hadden gehad.

Ten slotte is voedingsgist een goede bron van hoogwaardige eiwitten. Voor veganisten en vegetariërs is het een bijzonder goede optie, aangezien slechts één eetlepel meer dan vijf gram eiwit bevat (één ei heeft zes gram). Eiwitten zorgen voor energie en uithoudingsvermogen.

2. Voedingsgist is goed voor je huid, nagels en haar.

Eén voordeel van voedingsgist kan worden gezien in plaats van alleen gevoeld. voedingsgist, Onderzoek suggereert, kan helpen bij het bestrijden van haar-, huid- en nagelproblemen, zoals dunne, zwakke nagels en acne.

de 2015 studie keek naar verschillende soorten voedingsgist, met verschillende groepen synthetische supplementen, en ontdekte dat veel huidproblemen, haaruitval, dunner wordend haar, broze nagels en meer konden voorkomen. Voordelen voor de huid zijn prominent aanwezig bij adolescenten, terwijl de voordelen van nagels en haar mogelijk sterker zijn bij volwassen vrouwen.

3. Voedingsgist kan helpen uw cholesterol te verlagen.

Voedingsgist bevat twee overheersende soorten koolhydraten: alfa-mannaan en bèta-glucaan. Onderzoek suggereert dat bèta-glucaan cholesterol kan verlagen.

hoe je een watervalvlecht met krullen maakt

In een studie , mannen die elke dag 15 gram voedingsgist (dat is ongeveer 1½ eetlepel) consumeerden, zagen hun totale cholesterolgehalte met zes procent dalen. In een 2009 dierstudie , hadden muizen die zich voedden met bèta-glucaan uit gist een significant lager cholesterolgehalte na iets meer dan een week van het eten van het voedsel.

Een type bèta-glucaan dat vergelijkbaar is met het type dat in voedingsgist wordt aangetroffen, wordt ook in haver aangetroffen, en het verband tussen het eten van haver en het verlagen van cholesterol is goed ingeburgerd . Er is meer onderzoek nodig om te bevestigen of voedingsgist dezelfde beschermende effecten heeft als haver.

4. Voedingsgist kan beschermen tegen kanker.

Elke dag worden uw cellen aangevallen door vrije radicalen, moleculen die de gezonde cellen in uw lichaam kunnen beschadigen en uiteindelijk vernietigen. Bepaalde antioxidanten kunnen zich binden met vrije radicalen wanneer ze je lichaam binnendringen en ze vernietigen. Voedingsgist is een rijke bron van antioxidanten.

moet ik kip spoelen

Selenium is zo'n antioxidant en voedingsgist is een rijke bron van deze voedingsstof. een studie suggereert dat een laag seleniumgehalte het risico op kanker kan verhogen, met name mannen. Het eten van seleniumrijk plantaardig voedsel, zoals voedingsgist en volle granen, kan echter helpen om vrije radicalen te bestrijden en de ontwikkeling van kankercellen te voorkomen.

5. Voedingsgist versterkt uw immuunsysteem.

Voedingsgist wordt gemaakt van de giststam Saccharomyces cerevisiae . Onderzoek suggereert dat deze giststam je immuunsysteem kan ondersteunen, ontstekingen kan verminderen en darmaandoeningen kan helpen voorkomen.

Inderdaad, een studie ontdekte dat voedingsgist een probiotisch effect heeft op de darmen. Het kan sommige gastro-intestinale infecties helpen voorkomen, zoals: E coli en Salmonella. Meer onderzoek bij mensen is nodig om deze beschermende effecten te verifiëren en om beter te begrijpen hoe voedingsgist immuuncellen stimuleert.

6. Voedingsgist ondersteunt een gezonde zwangerschap.

Foliumzuur, een type B-vitamine, wordt vaak toegevoegd aan verrijkte voedingsgistproducten. Foliumzuur is van vitaal belang voor vrouwen, vooral voor vrouwen die zwanger kunnen worden. Deze vitamine helpt groeiende foetussen te beschermen tegen aangeboren afwijkingen, zoals spina bifida.

De Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en -preventie beveelt aan dat vrouwen in de vruchtbare leeftijd elke dag ten minste 400 microgram vitamine krijgen. De meeste edelgistproducten leveren meer dan een dag op. Vertel het uw arts als u voedingsgist als foliumzuursupplement gebruikt.

hoe een zandkasteel te bouwen voor beginners

Als je niet zwanger bent (of niet van plan bent te worden), spelen foliumzuur en foliumzuur nog steeds een belangrijke rol in veel vitale lichaamsfuncties, waaronder celproductie en herstel van genen.

Zijn er risico's van het consumeren van voedingsgist?

Hoewel voedingsgist grotendeels als veilig wordt beschouwd, is het niet voor iedereen geschikt. In feite, onderzoekers raad mensen met glaucoom, hypertensie of prikkelbare darmziekte (IBD) aan om voedingsgist te vermijden. Evenzo moeten mensen die allergisch of gevoelig zijn voor gist deze nootachtige, hartige smaakmaker vermijden, en iedereen die vaak wordt gediagnosticeerd met een schimmelinfectie, moet het ook vermijden.

Kortom: Voedingsgist is een nootachtig, hartig, kaasachtig ingrediënt dat veel lof krijgt vanwege zijn onmiskenbare smaak, evenals zijn overvloed aan gezondheidsvoordelen. Voor veganisten en vegetariërs is dit zeer voedzame voedsel bijna onvervangbaar in de dagelijkse voeding. Voor mensen die net van de rijke, umami-smaken houden, is het een bonus dat het zoveel geweldige voordelen met zich meebrengt. Als je het eens wilt proberen, zoek dan naar Bragg's - het is het merk van OG-voedingsgist en het meest verkrijgbare merk.

  • Door Betty Gold
  • Door Kimberly Holland