Hoe overgebleven pasta op te warmen, zodat het op dag net zo lekker is als op dag één?

Ach, overgebleven pasta. Als je het de afgelopen weken niet minstens één keer hebt gehad, beschouw ons dan als vol ontzag.

schept appelciderazijn op gezicht

Pasta is tenslotte een bijna perfect voedsel. Of we het nu hebben over pre-pandemie of wat dan ook van quarantaine, we kunnen altijd naar pasta kijken wanneer we een diner nodig hebben dat gemakkelijk te bereiden, betaalbaar en houdbaar is. Het is ook extreem veelzijdig, wat betekent dat je je noedels kunt aankleden in elke saus die je bij de hand hebt - of ze gewoon kunt mengen met een klontje boter met zout en peper - voor een gezinsvriendelijke maaltijd die 20 minuten of minder duurt.

Een van de geliefde dingen van pasta is dat je er een grote hoeveelheid van kunt maken en het dagenlang kunt eten. Maar voordat je gaat koken vijf dozen fettuccini (fellow dwangmatige maaltijdbereiders , groeten!), moet u ervoor zorgen dat u weet hoe u uw pasta op de juiste manier kunt opwarmen.

Waarom? omdat geven jouw cacio e pepe of bolognese een snelle zap in de magnetron zal waarschijnlijk teleurstellende, rubberachtige en droge resultaten opleveren. Er is een methode voor de waanzin die overgebleven pasta is. Hier leest u hoe u uw noedels kunt opwarmen, zodat ze net zo goed smaken als op de eerste dag.

VERWANT : De enige grote fout die je maakt bij het koken van pasta

wat is de beste concealer voor donkere kringen

Voor sausvrije pasta

De beste manier om noedels die niet met saus zijn gemengd opnieuw op te warmen, is door ze in een metalen zeef te plaatsen en ze in een pan met kokend water te dompelen tot ze ongeveer 30 seconden zijn opgewarmd. Dit zorgt er niet alleen voor dat ze niet uitdrogen, de snelle hitte van de hitte zorgt er ook voor dat ze niet papperig worden.

Voor Saucy Noods

Als je overgebleven pasta al in Alfredo of gehaktbal Marinara-saus is gegooid, doe het dan in een ondiepe ovenvaste schaal, dek het af met folie en bak het in de oven op 350 ° F tot het net is opgewarmd, ongeveer 20 minuten. Om het extra smeuïg te maken, verwijder je de folie en voeg je de laatste vijf minuten een snufje Parmezaanse kaas toe. Je kunt pasta en saus ook afgedekt opwarmen in een magnetron of in een pan op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot ze heet zijn.

VERWANT : Hoe pasta elke keer perfect te koken?

hoeveel fooi geef je pizzabezorger

De houdbaarheid van overgebleven pasta

Onthoud dat gekookte noedels slechts ongeveer drie dagen vers blijven, dus zorg ervoor dat je ze allemaal opeet voordat je ze moet weggooien (een travestie waarvan we zeker weten dat je ze niet zult tegenkomen).

Inspiratie nodig voor meer met pasta gevulde familiediners? Probeer eens een van deze heerlijke, gemakkelijk te maken pastarecepten (zoals Bucatini met boerenkool en ricotta, pasta met peterselie-amandelpesto en gebakken uien, of garnalen en asperges Fra Diavolo). Je kunt er ook voor kiezen om het simpel te houden: besprenkel je overgebleven noedels - zonder saus - met olijfolie van goede kwaliteit, zout en peper en eindig met een douche van geschaafde Parmezaanse kaas.