Hoe ingeblikte cranberrysaus te serveren?

Ingeblikte cranberrysaus is traditie bij veel Thanksgivings, en met een goede reden. Waarom zelfgemaakt maken als uw gezin al jaren geniet van de plakjes in de winkel gekochte cranberrysaus uit blik? Maar wat is cranberrysaus in een blikje? Ingeblikte cranberrysaus wordt gemaakt met verse veenbessen die in water worden gekookt, gezoet, opnieuw gekookt totdat de bessen zijn afgebroken en in blikjes worden gegoten. De ingrediënten in ingeblikte cranberrysaus bevatten meestal veenbessen, glucosestroop, water en citroenzuur (een conserveermiddel). Interessant is dat cranberrysaus uit blik geen gelatine of pectine bevat, omdat veenbessen zelf een hoog pectinegehalte hebben. Lees verder voor tips over wat te doen met cranberrysaus uit blik en hoe je cranberrysaus uit blik serveert.

Hoe maak je ingeblikte cranberrysaus uit een blikje?

Allereerst: open het blik met een blikopener. Dit klinkt misschien voor de hand liggend, maar de meeste (zo niet alle) ingeblikte cranberrysauzen zijn eigenlijk bedoeld om vanaf de bodem van het blik te worden geopend. Laat na het openen een mes rond de geleisaus lopen om het los te maken van het blik. Schuif de gelei voorzichtig op een schaal.

Hoe cranberrysaus uit een blikje te serveren?

De meest traditionele manier om cranberrysaus uit blik te serveren, is in rondjes gesneden. Een andere optie is om koekjesvormpjes te gebruiken om schattige herfstvormen, zoals bladeren, uit te snijden. Schik op een serveerschaal.

Hoe je ingeblikte cranberrysaus opfleurt?

Begin met het snijden van de ingeblikte cranberrysaus in -inch dikke rondjes. Probeer dan een van onze drie suggesties om het op te fleuren.

  1. Gesuikerde rozemarijn: Dompel de takjes rozemarijn in water en bestrooi ze met suiker. Laat drogen op een met bakpapier beklede bakplaat. Schik op de top van gesneden cranberrysaus.
  2. Gekonfijte gember: schik reepjes gekonfijte gember op de gesneden cranberrysaus.
  3. Sinaasappel en Tijm: Combineer sinaasappelschil en tijmblaadjes op een snijplank en hak ze grof. Gebruik het mengsel als garnering voor de gesneden cranberrysaus.