Pompoentaart kan een beetje een uitdaging zijn om perfect te koken. Kortgebakken en je hebt rauwe korst en kleverige vulling; overdreven en je hebt een gebarsten bovenkant en een rubberachtige textuur. Dus hoe lang moet een pompoentaart meestal koken? In ons (heerlijke) recept voor Maple Pumpkin Pie raden we 60 tot 70 minuten aan. Maar hoe weet je of je pompoentaart gaar is? De kleur van de taart, al donker, helpt niet veel. En pompoentaart houdt er niet van om te veel gepord en geprikt te worden. Gelukkig hebben we hieronder een gaarheidstest voor pompoentaart ontwikkeld.

beste manier om oude munten schoon te maken zonder ze te beschadigen

Hoe weet je of pompoentaart gaar is?

1. Let op de kleur van de taart
Het is waar dat pompoentaart niet zo drastisch donker wordt als bijvoorbeeld een bananentaart. Maar er zijn subtiele, maar duidelijke kleurverschillen wanneer de taart klaar is. Kijk na een uur in de oven naar die taart door het glazen raam van de oven, op zoek naar een donkerdere, slechts licht gepofte vulling en een beginnend bruin korstje. (Tip: maak een momentopname van je taart voordat deze de oven in gaat, zodat je de tint kunt vergelijken.)

2. Leer het verschil tussen wiebelen en wiebelen
Grappig, maar waar! Er is een beroemd oud deuntje dat helpt om het verschil te onderscheiden: het midden van de pompoentaart moet wiebelen als Jello, niet wiebelen als een golf. Dit betekent dat als je je pompoentaart een duwtje geeft, de vulling steviger moet zijn aan de randen, maar nog steeds in het midden schudt.

3. Probeer de Good Old Cake-test
Een tandenstoker die halverwege tussen de buitenrand en het midden van de taart wordt gestoken, moet er grotendeels schoon uitkomen. (Het hoeft niet direct uit de oven kurkdroog te zijn - onthoud dat de custard blijft koken terwijl hij afkoelt.) Als je een thermometer hebt die direct kan worden gelezen, gebruik die dan. Het zou ongeveer 175 graden moeten zijn. Vergeet niet om eventuele gaten te bedekken met veel slagroom.

unieke geschenken voor 30-jarige vrouw

Hoe ziet een pompoentaart eruit als hij klaar is?

Laten we onze Maple Pumpkin Pie eens bekijken. Merk op dat de korst bruin begint te worden en dat de vulling een beetje donkerder is geworden. De werveling in het midden (met een rubberen spatel vlak voordat hij de oven ingaat) lijkt te zijn ingesteld. Er zijn geen scheuren.

Hoe lang is pompoentaart goed?

Voor alles wat je ooit zou willen weten over het bewaren van pompoentaart, hoe lang is pompoentaart goed? . Hier is echter de samenvatting: Zelfgemaakte pompoentaart kan op de toonbank zitten gedurende twee uur bij kamertemperatuur; in de koelkast is het 3 tot 4 dagen houdbaar; en pompoentaart kan een maand worden ingevroren en toch zijn kwaliteit behouden. Technisch gezien gaat pompoentaart een jaar of langer mee in de vriezer, maar de smaak begint na ongeveer een maand bergafwaarts te gaan. Zien hoe een pompoentaart in te vriezen en te ontdooien .