De weinig bekende truc om je kookgerei met antiaanbaklaag langer mee te laten gaan

Potten en pannen met antiaanbaklaag zijn levensreddend als het gaat om het koken van plakkerig voedsel met minimale olie en bijna geen opruiming - omeletten, pannenkoeken, geroerbakte groenten en meer glijden gemakkelijk van het oppervlak.

De coatings die op pannen met antiaanbaklaag worden gebruikt, hebben het afgelopen decennium een ​​lange weg afgelegd. Het oppervlak van kookgerei met antiaanbaklaag dat wordt gebruikt om binnen een paar maanden na aankoop te krassen, schillen en degraderen, waardoor veel consumenten antiaanbaklaag algemeen als goedkoop en dun beschouwen. Dit is niet langer het geval - de materialen die worden gebruikt om de pannen zelf te maken, zoals hard geanodiseerd aluminium, zijn tegenwoordig veel steviger. Sommige nieuwe potten en pannen zijn in feite veilig voor metalen gebruiksvoorwerpen en kunnen op hoog vuur worden gebruikt.

wat voor soort vlees is borst

Maar als je merkt dat je pannen met antiaanbaklaag niet zo lang goed presteren als je zou willen, dan is er een geniale manier om ervoor te zorgen dat ze een lang leven met een glad oppervlak zullen hebben: breng je nieuwe pannen op smaak zodra je ze mee naar huis neemt.

Typisch associëren we kookgerei met: gietijzeren pannen. Maar hetzelfde theorie waarom we dit doen met gietijzer staat voor antiaanbaklaag: kruiden helpen de levensduur en effectiviteit van het oppervlak van de pan. Je krijgt niet dezelfde plastic-achtige patina die je omhult gietijzer , maar anti-aanbaklaag helpt het oppervlak 'glad' te blijven, en je vult eventuele oneffenheden of kleine poriën op de coating op.

Kruiden is eenvoudig, volg gewoon deze eenvoudige stappen:

1. Was je nieuwe pan zodra je hem uit de doos haalt om er zeker van te zijn dat je alle overgebleven fabrieksresten verwijdert. Droog het goed af.

2. Bedek het oppervlak van de pan met een dunne laag neutrale olie (plantaardige of koolzaadolie werkt goed). U kunt een handdoek gebruiken om de olie gelijkmatig te verdelen.

3. Verwarm je koekenpan twee minuten op middelhoog vuur, of je kunt hem 20 minuten in de oven op 300 ° F zetten.

gemakkelijke kapsels voor terug naar school

4. Laat de pan en de olie afkoelen en drogen en veeg overtollige olie vervolgens met een handdoek van het oppervlak. Gedaan!

VERWANT : De grootste fout die u maakt met uw kookgerei met antiaanbaklaag

Als je het zat bent om eieren van het oppervlak van je oude koekenpan met anti-aanbaklaag te schrapen, raden we je aan opnieuw te beginnen. Potten en pannen van Calphalon , Meyer , en Gemaakt in zijn fantastisch en gaan lang mee. U kunt ook kiezen voor kookgerei met keramische coating, zoals: GreenPan's nieuwe Prestige-lijn , die duurzamer is (en hogere temperaturen aankan zonder afbrokkelen of schilferen).