We zijn er allemaal geweest. Mijn moeder heeft zelfs een speciale term bedacht - 'kippenhandvat' - voor die bijzonder ongelukkige situatie waarin je je bevindt met vijf vingers en een groot deel van je handpalm volledig bedekt met een mengsel van rauwe eieren, meel en broodkruimels. Het goede nieuws? Door een georganiseerd systeem te creëren, vermijd je voor altijd kippenhandvat (en de icky puinhoop die daarmee gepaard gaat). Volg deze eenvoudige instructies en onthoud: oefening baart kunst.
als Teresa's dochter van mijn moeder is
VERWANT : 21 no-fail kiprecepten waar het hele gezin dol op zal zijn
Volg deze stappen
- Orde aanbrengen.
Rangschik je ingrediënten van links naar rechts in deze volgorde: het voedsel dat je wilt brood, meel, losgeklopte eieren en paneermeel. - Meel met één hand.
Gebruik je linkerhand - deze blijft droog - draai de kipkoteletten in de bloem om beide kanten te bedekken en laat ze dan in de kom met ei vallen. - Brood met de ander.
Gebruik je rechterhand - dit is de natte - til de kip uit het ei, schud het overtollige eraf en laat het in de broodkruimels vallen. Draai de kip weer met je droge linkerhand in de broodkruimels zodat beide kanten bedekt zijn, tik het overtollige water eraf en leg ze op een schoon bord terwijl je de rest van de schnitzels bedekt. - Trek indien nodig één handpalm terug.
Als je niet kunt bijhouden welke hand welke is, kun je altijd één hand op je rug leggen. Op die manier wordt één hand rommelig, maar blijft één hand altijd schoon. (Als je telefoon overgaat of je nog een glas wijn moet inschenken, zul je eindeloos dankbaar zijn voor die ongecoate vingers).
