Omdat ik me bewust ben geworden van enkele van de schadelijke effecten die het eten van dieren op het milieu kan hebben, dacht ik aan een vegetarisch dieet. Hoewel ik nog steeds niet de trekker overhaal om vlees helemaal op te geven, besloot ik dat het een uitstekende leerervaring zou zijn om een proefperiode van drie weken te volgen.
Deze supereenvoudige plantaardige maaltijdrecepten met jackfruit, tempeh en seitan zijn een makkie om op te zwepen - en kunnen zelfs de meest kieskeurige vleeseter verleiden - van Simply host Haley Cairo.
Omdat ik me bewust ben geworden van enkele van de schadelijke effecten die het eten van dieren op het milieu kan hebben, dacht ik aan een vegetarisch dieet. Hoewel ik nog steeds niet de trekker overhaal om vlees helemaal op te geven, besloot ik dat een proefperiode van drie weken een uitstekende leerervaring zou zijn.