Terwijl je de komende weken uren bezig bent met het snijden van pompoenen en het bereiden van pompoentaarten, begin je je misschien af ​​te vragen: wat is een pompoen precies? Is het een groente? Maar het heeft zaden, dus is pompoen een vrucht? En is een pompoen anders dan een kalebas, of een pompoen? Om het pompoenmysterie te doorgronden, hebben we de feiten over ieders favoriete herfstgroente opgespoord en ontdekten dat het helemaal geen groente is.

Wat zijn pompoenen?

Pompoenen, squash en kalebassen maken allemaal deel uit van de Cucurbitaceae-familie, volgens de Missouri Botanische Tuin . Deze grote plantenfamilie omvat meer dan 900 soorten, waaronder alles van oranje pompoenen tot watermeloenen en komkommers. Het geslacht Cucurbita (ook bekend als squash) valt onder deze familie, dus ja, je traditionele oranje pompoen is ook een winterpompoen (niet te verwarren met zomerpompoen met zachte schil, zoals courgette). Klaar voor de verrassing? In de Verenigde Staten kan elke ronde, oranje pompoen een pompoen worden genoemd, maar de term pompoen heeft eigenlijk geen botanische betekenis. Evenzo is kalebas de conventionele term die wordt gebruikt voor planten in de geslachten Cucurbita (pompoen) en Lagenaria, dus een pompoen is technisch gezien ook een kalebas.

Waarom pompoenen fruit zijn

Pompoenen zijn squash, en ook kalebassen, maar zijn het fruit? Volgens de Boerenalmanak , zij zijn. En als we kijken naar Merriam Webster ’s definitie van fruit, kunnen we zien waarom. Een vrucht is het gewoonlijk eetbare voortplantingslichaam van een zaadplant. Pompoenen zijn eetbaar, en als je er ooit een hebt opengesneden, weet je dat hij vol zaden zit, dus de pompoen is de vrucht van de pompoenrank.

Zijn alle squash en kalebassen fruit?

Volgens de bovenstaande definitie zijn alle andere soorten squash ook fruit. Dus als je meestal beweert dat squash je favoriete herfstgroente is, wil je misschien je reactie heroverwegen.

Pompoenvoeding

Of je het nu een pompoen of een kalebas noemt, pompoen is een uitstekende bron van voedingsvezels, vitamine A en vitamine C. Terwijl een kopje gepureerde pompoen slechts 49 calorieën bevat, bevat het 2,7 gram voedingsvezels, waardoor je een vol gevoel krijgt voor langer. Dezezelfde kleine portie levert ook 245 procent van de dagelijks aanbevolen vitamine A, 19 procent vitamine C, 16 procent kalium en 11 procent magnesium, waardoor je favoriete romige pompoensoep rijk is aan voedingsstoffen.

En hoewel we nu weten dat de zaden de pompoen tot een vrucht maken, weten we al lang hoe heerlijk ze kunnen zijn, vooral wanneer ze in zoutzoete smaakmakers worden gegooid. Gelukkig is deze onweerstaanbare snack ook een geweldige bron van voedingsstoffen. Een half kopje geroosterde zaden levert 4 gram voedingsvezels en 17 gram eiwit. Pumpkin spice lattes zijn misschien wel het meest geliefde guilty pleasure van het seizoen, maar de real deal kan net zo lekker en veel voedzamer zijn.