Er is veel dat je kunt invriezen in ijsblokjesbakjes, variërend van restjes (kruiden ondergedompeld in olijfolie, tomatenpuree, zelfgemaakte kippenbouillon) tot dranken (wijn of koffie) die je kunt gebruiken om drankjes te koelen zonder ze te verdunnen.

Het is ook super eenvoudig om gewone ijsblokjes te verhogen door mooie ingrediënten erin te bevriezen. Hier zijn enkele ideeën: eetbare bloemen, regenbooghagelslag, maraschino-kersen, bessen, komkommers, citroenen en limoenen, kruiden, kiwi's, olijven en granaatappelpitjes. Maak indruk op gasten door ze gin-tonics te serveren met limoen- of muntijsblokjes of een dirty martini over een olijfijsblokje.

Je hebt een paar benodigdheden nodig om aan de slag te gaan. Als je ze nog niet hebt, raden we aan flexibele siliconen ijsblokjesbakjes te gebruiken (zoals deze Tovolo King Cube ijsbakjes of Tovolo Perfect Cube IJsbakjes , beide beschikbaar op Amazon). Ze maken het ontvormen van het ijs een fluitje van een cent, omdat je de blokjes er vanaf de onderkant uit kunt duwen. Voor de helderste ijsblokjes heb je ook gedestilleerd water nodig. Het klinkt mooi, maar het meeste flessenwater is gedistilleerd en moet aan de buitenkant als zodanig worden geëtiketteerd. Ten slotte helpt een kleine omrande bakplaat de gevulde trays van het aanrecht in de vriezer te schuiven zonder ze te morsen.

Zorg ervoor dat de ingrediënten die je gebruikt vers en levendig zijn. Sommige van de meer delicate plectrums, zoals bloemen en kruiden, kunnen naar de oppervlakte dobberen als je water toevoegt. Steek de stelen van de bloemen en kruiden tegen de wanden van de vormen om ze zo onder water mogelijk te houden. Je fancy blokjes gaan net zo lang mee als gewoon ijs. Hier zijn enkele snelle tips om uw ijs fris te laten ruiken en proeven.

hoe te reinigen met witte azijn