Een soiree op oudejaarsavond is de enige tijd van het jaar dat je volledig kunt gaan in de glitter- en glamourafdelingen, met veel metalen slingers, kristallen champagnefluiten en sprankelend serviesgoed dat je huis overneemt. Maar het weelderige decor blijkt onbeduidend als je niet over het juiste feestvoedsel beschikt. Volgens entertainende expert en zuidelijke gastvrouw Danielle Rollins , kan eten je oudejaarsfeest maken of breken.

GERELATEERD: 21 eenvoudige oudejaarssnacks en app-ideeën

Oudejaarsavond kan een lange nacht zijn waarin champagne knalt, zegt ze. Gastheren moeten er rekening mee houden dat gasten gewoonlijk ongeveer twee tot drie drankjes per uur consumeren, dus als ze gevoed worden vanaf het moment dat ze de deur binnenkomen, zal de nacht goed gaan totdat de klok middernacht slaat.

Rollins merkt op dat mensen vaak de fout maken om het voedselbudget te verlagen ten gunste van feestelijke decoraties, wat een grote no-no is: vrienden zullen de bloemstukken niet zo veel onthouden als een nacht vol vloeiende gesprekken, eten en drinken .

VERWANT: 7 tips voor gezond eten voor vakantiefeesten

Als u kiest voor een zelfbedieningsbuffet, raadt Rollins aan om meerdere van hetzelfde gerecht te maken en met een nieuwe batch te roteren zodra het origineel begint af te nemen. Als je echter cateraars hebt die hors d'oeuvres uitdelen, spreid dan de selectie om te voorkomen dat het feest oud wordt - en blijf altijd bij hartige producten boven snoep.

thuis je ringmaat opmeten

Gasten zich welkom laten voelen en rekening houden met hun comfort is de sleutel, zegt Rollins. Als je dat doet, zullen ze altijd naar huis gaan en denken dat je een geniale feesthost bent!