Nee, het is niet zomaar een spatel. Haar de spatel. De enige echte spatel die je ooit nodig zult hebben. In een professionele keuken heet dat een vis spuug , maar in de echte wereld gaat het door een spatel met sleuven of een visdraaier. Ongeacht de naam, het levert - en gaat veel verder dan visfilets.

Het is zo dun en zo perfect gebouwd dat het precies onder de knapperige schil van de vis komt voordat je het naar de vleeskant draait om verder te koken. Zelfs als je vis kookt zonder de schil, komt het er precies onder om je genoeg lift te geven om te draaien zonder het vlees te beschadigen.

Maar de reden waarom ik er zo dol op ben, is omdat ik het meestal gebruik voor alles wat ik kook in een koekenpan, bakplaat, grillpan of bakplaat (tenzij ik een tang gebruik). De flexibele, lange rand glijdt gemakkelijk onder voedsel zonder de aangebraden, goudbruine kant waar je hard aan hebt gewerkt uit elkaar te scheuren. Het uiteinde met sleuven zorgt ervoor dat er geen vet kan ophopen en kan op zijn beurt dienen om het vet of de vloeistoffen af ​​te tappen.

Het werkt magisch met eigenlijk alles wat je nodig hebt om te draaien, zoals pannenkoeken, vegetarische burgers en pasteitjes, standaardburgers, tofu, eieren, bloemkoolsteaks en koekjes van een bakplaat.

GERELATEERD: Appliance Hack: Hoe verf je een slowcooker?

beste laarzen voor sneeuw en ijs

Dus als je ruimte moet maken voor een ander keukengereedschap, het is deze . Gooi alle andere spatels die je hebt weg, want deze is de enige die de lades echt waard is.