Net zo overwinningstuinen bloeien voor hun tweede lente, kunnen thuiskoks zonder buitenruimte of een goed tuinperceel jaloers toekijken. De voldoening van het doorsnijden van een tomaat die je al sinds de kieming hebt gevoed, of het garneren van een gerecht met basilicum waarvan je hebt gezien hoe hij hoog in het zonlicht groeide, is ongeëvenaard. Maar je hebt geen grote groene ruimte, een kas of zelfs maar veel groene vingers nodig om je eigen groenten, fruit en kruiden binnenshuis te kweken. Alles met een ondiep wortelgestel (denk aan sla, niet een hele wortel, die diep in de grond groeit) kan mogelijk binnenshuis goed groeien. Naast je kruidentuin op de vensterbank, zijn hier een paar uitstekende ingrediënten om binnen te beginnen groeien, allemaal onder je eigen dak.

gerelateerde items

Sla

Volgens de Miljoen tuinen beweging , sla is een geweldige groente om binnen te kweken, omdat de plant ondiepe wortelstelsels heeft die geen grote containers nodig hebben. Sla kan worden gekweekt in elke container die minstens 15 cm diep is, en je hoeft je geen zorgen te maken dat konijnen er buiten op kauwen! Bibb, leaf, romaine en meer soorten sla kunnen allemaal worden gekweekt uit zaden of voorgepotte planten, maar als je serieus bent over het oogsten van salade in de keuken, overweeg dan om een ​​apparaat te gebruiken dat is ontworpen om je behoefte aan het productpad te vervangen . EEN slimme tuin LED-set zit op het aanrecht in de keuken terwijl LettuceGrow's hydrocultuur plant staan ​​verdubbelt als decor.

Microgroenten

Appartementsbewoners met weinig ruimte kunnen binnen microgreens kweken om een ​​frisse, knapperige bite toe te voegen aan elk hartig gerecht. Er is slechts twee centimeter aarde nodig (probeer een upcycled eierdoos te gebruiken of snijd het onderste deel van een liter melk af) om deze smaakvolle baby's met succes te laten groeien. Houd de grond vochtig en oogst indien nodig met een keukenschaar.

Citrus

Je hebt geen boomgaard nodig om binnen citrus te kweken. Kies een zonnig gebied en installeer een ingemaakte citroen-, limoen-, sinaasappel- of grapefruitboom. Citrus.com verkoopt diverse rassen verzendklaar. Verwacht frisse geuren in de omgeving van je boom (hopelijk ergens met veel zonlicht) en probeer niet te veel water te geven, want je wilt graag dat je verse fruit uitgroeit tot een schilwaardige status. Kies voor een variëteit die zelfbestuivend is, zoals Meyer-citroenen, tenzij je toevallig met een bijenkolonie slaapt.

Paprika's

Kleine paprika's, zoals chili's, zijn perfect voor zonnige binnenruimtes. En niet alleen ziet hun kleur eruit als een decoratieve kamerplant, ze zijn ook oneindig te gebruiken. Kweek paprika's om als garnering te gebruiken, maak je eigen hete sauzen, of droog ze zelfs voor decor of om te verpulveren tot zelfgemaakte kruiden. Plant in potten met een goede afwatering.

Lente-uitjes

Als je sociale media hebt gebruikt in het pandemische tijdperk, heb je waarschijnlijk al wat lente-uitjes van eigen bodem gezien. Ze zijn gemakkelijk helemaal gratis te kweken en gebruiken restjes om de plant nieuw leven in te blazen. Houd de wortels vast, snij de uiteinden van de bollen af ​​en voeg ze toe aan een pot met water. Ververs het water om de paar dagen en kijk hoe je lente-uitjes herleven! Trim als je klaar bent om te eten en blijf groeien.

Aardbeien

Aardbeien zijn een populaire kamerplant, gekweekt in potten of hangende containers. Sommigen aarzelen om het fruit binnen te kweken, omdat het fruitvliegjes kan aantrekken, maar bijna het hele jaar door vers fruit hebben is zeker een voordeel. Ontkiem aardbeienzaden in vochtige, ondiepe grond of vereenvoudig uw aardbeientuin binnenshuis door planten te kopen en te verpotten. Houd de grond vochtig, maar niet doorweekt, en zorg ervoor dat de planten voldoende drainage hebben.

Erwten

Ja, erwten zijn perfect voor je groenteoogst binnenshuis. Peultjes en dwergerwten beide werken goed om het hele jaar door te groeien en hebben niet veel zorg nodig, behalve tweewekelijks water geven. Je hebt waarschijnlijk wat pluggen nodig om de planten te ondersteunen. Wees klaar om de groenten te oogsten zodra ze klaar zijn, en consumeer ze zo vers mogelijk! Salade van gembererwten en komkommer, iemand?

Squash

Maak wat ruimte vrij, je kweekt een pompoenstruik! Als je een hoek of zijgebied hebt dat wat weelderige greens nodig heeft, overweeg dan om courgette, pasteipan of zelfs eikel- of butternutpompoen binnenshuis te kweken. Ontkiem zaden van een pompoen die je net hebt gegeten, of sla een stap over door de planten te kopen en de verzorgingshandleidingen te volgen.

Bananen

Maak van je woonkamer een tropische oase met behulp van een dwergbananenboom! De geënte planten kunnen online worden gekocht en moeten regelmatig worden verneveld om de vochtigheid van het gewenste klimaat na te bootsen. Verwacht dat de eetbare vruchten in clusters zullen groeien, wat aantrekkelijk zal zijn om naar te kijken voordat ze klaar zijn om te splitsen.

Paddestoelen

Als je extra oppervlakken hebt om een ​​boomstam of een kleine zak op te laten rusten, kun je zelfs in de krapste binnenruimtes schimmels kweken! Een breed scala aan kweeksets voor paddenstoelen is afhankelijk van slechts een scheutje water om op gang te komen, en kan decoratief zijn, zoals deze Shiitake-paddenstoelgroeilogboek , of meer rustiek, zoals de paddenstoelenkweekzakken van Noord Spore . Vers geoogste paddenstoelen zijn perfect voor de grill, risotto of zelfs in een cadeauzakje voor een uniek cadeau!