gerelateerde items

1 Netter Eieren

Voeg een paar eetlepels toe aan het kokende of pocherende water om de eiwitten sneller te laten harden. Als een schaal barst wanneer je hele eieren kookt, helpt de azijn het wit om te stollen en te voorkomen dat het sijpelt. Het voorkomt ook dat gepocheerde eieren gaan rafelen.

twee Pasta zonder kleven

Natuurlijk, roeren tijdens het koken zorgt ervoor dat er geen gigantische massa ontstaat. Maar de noedels zijn na het afgieten nog plakkerig. (Alkalisch water is de schuld.) Een eetlepel witte azijn neutraliseert het water en vermindert zetmeel. Probeer ook wat aan het kokende water toe te voegen voor luchtigere witte rijst.

3 Smaak Fixer

Er is geen magische remedie voor overdreven zoet of zout voedsel. Maar een scheutje azijn zal individuele componenten van een saus, een soep of een stoofpot accentueren, waardoor je smaakpapillen een slechte smaak negeren.

4 Produceer schoner

Veel in de winkel gekochte productreinigers zijn duur en bevatten chemicaliën. Vul in plaats daarvan een spuitfles met 3 kopjes water en 1 kopje azijn. Spritz fruit en groenten en spoel vervolgens grondig met water om 98 procent van de oppervlaktebacteriën te verwijderen.