Het maakt niet uit hoeveel uur u besteedt aan het plannen van uw vakantiefestiviteiten, er zullen ongetwijfeld een paar ongelukken gebeuren waar u geen controle over heeft. Gasten verrassen? morsen? Opruimdrama? Ontwerper Nate Berkus en Kook Mooi auteur Athena Calderone, die dit vakantieseizoen samenwerkt met LG om de LG SmartThinQ-app te promoten, gaf ons hun best bewaarde geheimen om gezond te blijven terwijl we ons voorbereiden op de vakantie. En hoe meer je je voorbereidt, hoe beter - beide experts zeggen dat de grootste fout die mensen maken bij het organiseren van een vakantiefeest, is dat ze er niet van kunnen genieten. Besteed meer tijd aan de gasten door eten van tevoren klaar te maken - salades kunnen binnen enkele minuten worden gemaakt wanneer de gasten arriveren, en dingen zoals een braadstuk moeten uren voor het feest in de oven worden gepoft.

Hosting Dilemma: Mijn gast heeft extra gasten meegenomen
De oplossing: Athena raadt aan om altijd een extra gerecht of twee meer te bereiden dan je denkt nodig te hebben, op die manier kunnen je gasten de bijgerechten vullen die niet veel tijd kosten - en er zullen genoeg hoofdgerechten zijn. En in wanhopige tijden bestelt Nate een pizza en haalt hij de vloerkussens tevoorschijn zodat de gasten kunnen zitten. Het is een publiekstrekker!

Hosting Dilemma: Afwassen duurt te lang
De oplossing: Wanneer je meer dan eenpansmaaltijden moet aanpakken, kiest Nate voor een chique, wegwerpservies. U wilt tenslotte tijd met uw gasten doorbrengen, niet met uw vuile vaat.

hoeveel fooi geven in een nagelstudio

Hosting Dilemma: Het diner is laat en de gasten vervelen zich
De oplossing: De kans is groot dat je gasten zich nuttig willen voelen, dus zet ze aan het werk! Of het nu gaat om het snijden van limoenen voor margarita's of het dekken van de tafel, deze activiteiten helpen ook om relaties op te bouwen, zegt Athena. De meeste van mijn dierbaarste vriendschappen zijn ontstaan ​​in de keuken en rond de tafel, zegt ze.

Hosting Dilemma: Rode wijn gemorst op mijn bank
De oplossing: De gemakkelijkste manier om dit te voorkomen, is door je te houden aan witte of heldere likeuren, zoals champagne, witte wijn of wodka, volgens Nate. Sommige mensen houden echter van hun rode wijn, dus als je het niet kunt vermijden, vertrouwt Athena op Scotchguard ($ 20; amazon.com ) en siliconen onderzetters, die slipvast zijn. Vlek zal niet wijken? Gooi een mooie worp over de vlek.

Hosting Dilemma: Ik weet niet welk voedsel ik bij de hand moet hebben
De oplossing: Volgens de pro zelf zegt Athena een charcuteriebord (Scalloped White Marble Cheese Board, $ 30; williams-sonoma.com ) en voldoende water bij de hand is een must op elk feest. Zorg er ook voor dat gasten gehydrateerd zijn door glazen waterflessen met opklapbare top te zetten die zijn doordrenkt met munt of een wintercitrus, zodat ze niet eens hoeven te vragen wanneer de dorst toeslaat.