Het ontbijt heeft lang geregeerd als de belangrijkste maaltijd van de dag. Maar hoewel het in het verleden werd geprezen om alles, van hongerstillende eigenschappen tot magische vermogens om gewicht te verliezen, suggereert recente wetenschap dat die cornflakes of roerei niet alles zijn waar ze voor staan. Hier zijn vijf ontbijtmythes ... ontkracht.

Mythe 1: Door te ontbijten val je af.
Vorig onderzoek verklaarde dat het eten van ontbijt zou kunnen helpen bij het bestrijden van obesitas - en dat gewichtsverminderende kracht is aangeprezen tientallen jaren . Maar nu nieuwere bevindingen suggereren dat dit oudere onderzoek mogelijk verkeerd is geïnterpreteerd. De ontbijteters van één studie rapporteerden meer fysieke activiteit en een andere zag succes bij deelnemers die hun hele eetgewoonten als geheel veranderden, The New York Times rapporten . Meer recent onderzoek vindt het tegenovergestelde van wat we ooit geloofden: dat het eten van ontbijt verband houdt met iets meer lichamelijke activiteit, maar niet met een directe verandering in de stofwisseling. Voor gewichtsverlies lijkt het algemene type en de hoeveelheid voedsel, samen met uw trainingsplan, het belangrijkst.

Mythe 2: Ontbijten is goed voor je hart.
Volgens de hetzelfde onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, ondanks oudere beweringen dat ontbijt goed is voor de gezondheid van je hart, lijkt het feit of we ontbijten of niet, weinig te maken te hebben met ons cardiovasculaire systeem.

Mythe 3: Eet ontbijt en je zult de hele dag door minder knabbelen.
Hoewel we vaak hebben gehoord dat 's ochtends eten, of je nu honger hebt of niet, kan helpen om de rest van de dag trek te krijgen, suggereert recente wetenschap anders. Onderzoekers gekeken naar de effecten van het overslaan van het ontbijt versus het eten van een koolhydraatrijk of vezelrijk ontbijt. Ze concludeerden dat de ontbijtschippers hongeriger waren tijdens de lunch, maar in totaal niet meer calorieën consumeerden gedurende de dag dan ontbijteters. ( ouder onderzoek laat echter zien dat het eten van ontbijt de stofwisseling op gang kan brengen.)

Als je hongerig wakker wordt, moet je zeker een gezond ontbijt eten, maar als je de hele dag honger wilt stillen, is een andere optie om meer eiwitten in je dieet op te nemen. Onderzoek toont aan dat het verhogen van de hoeveelheid eiwit in uw dieet kan helpen de hoeveelheid eiwit te laten groeien eptide YY (PYY) , een hongerbestrijdend hormoon, in je lichaam. Dus hoewel het ontbijt alleen de honger voor de rest van de dag misschien niet vermindert, kan een eiwitrijke maaltijd dat wel. Probeer eens een paar eieren te klauteren, wat kwark te lepelen of een handvol noten te pakken meer eiwitten pompen in uw maaltijd.

Mythe 4: Iedereen zou moeten ontbijten.
Dit alles gezegd hebbende, er is één groep mensen voor wie het ontbijt een essentiële maaltijd van de dag blijft, en dat zijn atleten. Het kan veel mentale inspanning vergen om je op maandagochtend naar kantoor te krijgen, maar met een trein of autorijden verbrand je gewoon niet genoeg calorieën om een ​​ontbijt absoluut noodzakelijk te maken als je geen honger hebt. Iemand die traint voor een fysiek veeleisend evenement, zoals een marathon, moet echter tanken voordat hij gaat sporten. Als het avondeten je laatste maaltijd was, zou je tegen de tijd dat je wakker wordt ongeveer 12 uur aan het vasten zijn geweest, waardoor je lever 70 tot 80 procent glycogeen mist (het spul dat je lichaam helpt de bloedsuikerspiegel op peil te houden), Externe online rapporten . Het eten van een gezond ontbijt kan helpen bij een ochtendtraining.

Mythe 5: Als je 's ochtends te veel koffie drinkt, droog je uit.
Ben je 's ochtends dol op dat kopje koffie (of drie) met je eieren? Het goede nieuws is dat, hoewel cafeïne je een beetje kan uitdrogen, je het meestal gemengd met een hoop water drinkt. Het water in je koffie of thee compenseert het uitdrogende effect van cafeïne, volgens de Mayo Kliniek . Sterker nog, een kopje Joe kan zelfs helpen hydrateer je . Dus ga je gang en geniet van je dagelijkse brouwsel (zorg er wel voor dat je ook veel water drinkt).

Het komt neer op?
Ook al is het ontbijt misschien niet het wondermiddel dat we ooit dachten, als je honger hebt, moet je het zeker niet overslaan (laat de met suiker beladen ontbijtgranen en gebak maar achterwege).