gerelateerde items

1 Snijd ik de kaas goed?

Voor harde kazen pak je het stompe mes met een vierkant mes (ook bekend als een Italiaans kaasmes) om hapklare brokken af ​​te snijden, zegt Dorothy Hamilton, de oprichter van het International Culinary Center in New York City. Gebruik voor zachte kazen een botermes of een lepel. Wat de korst betreft, eet deze als hij eetbaar is (ja tegen Brie en Camembert; niet zozeer met wasachtige Gouda of taaie Parmezaanse kaas) - of snijd hem af en laat de resten op je bord liggen. Graaf alsjeblieft niet het goede deel van de kaas eruit en laat een karkas korst op de buffettafel achter.

twee Bladerdeeg en crostini - een hapje of twee?

Natuurlijk, als je het allemaal in één keer in je mond stopt, vermijd je mogelijke squirts, dribbels en kruimels, maar je wordt ook gedempt terwijl je kauwt (en kauwt). Bovendien, zegt Hamilton, geniet je nooit echt van een te groot stuk eten in je mond. In plaats daarvan, zegt ze, houd je een servet een paar centimeter onder je kin om iets op te vangen terwijl je een paar kleine hapjes neemt.

makkelijke manier om de ringmaat te bepalen

3 Hoe kan ik een drankje en een bord in evenwicht houden en toch een hand vrij hebben voor een handdruk?

Mogen we de koppeling en clip presenteren. Pak met je linkerhand een glas vast met je duim, ringvinger en pink, terwijl je een (lichtgewicht!) Bordje ter grootte van een cocktail tussen je wijs- en middelvinger klemt. Hierdoor blijft uw rechterhand vrij om te schudden.

4 Wat is de juiste manier om de dip te scheppen?

Double-dipping, zoals de hele post- Seinfeld wereld weet, is een nee-nee. Een directe dunk met een chip of een veggie is OK. Maar de meest elegante manier is om met een lepel een beetje op een bord te leggen. Geen keukengerei in zicht? Schep extra dip met een wortel of bleekselderij voor je andere groenten.

5 Is het mogelijk om kippenvleugels te eten zonder er een puinhoop van te maken?

Nee. Ga er gewoon voor - en realiseer je dat alle anderen ook rommelig zullen worden. Als je de vleugel echter in één hand vasthoudt en draait terwijl je bijt, houd je in ieder geval de andere hand schoon.

6 Hoe haal ik voorzichtig een olijfpit uit mijn mond?

Probeer Hamiltons discrete manoeuvre: ik ben rechtshandig, dus ik plaats mijn linkerhand voor mijn mond, haal de pit eruit met mijn rechterhand en wikkel de pit dan snel in een servet.