Een van de beste onderdelen van Halloween is het belonen van je inspanningen om pompoenen te snijden door van de zaden te snoepen, die goudbruin en geroosterd worden als ze in de oven worden geroosterd. Maar neem geen genoegen met een snufje zout en peper - met een beetje strategische kruiden, pompoenpitten kan een verscheidenheid aan gewaagde smaken aannemen. Of je nu de voorkeur geeft aan warme herfstkruiden of een kick van Sriracha, we hebben acht verslavende wendingen op de knapperige herfstsnack.

Schep om te beginnen de zaden uit twee middelgrote pompoenen (ongeveer twee kopjes). Plaats de zaden in een vergiet en spoel ze af met koud water om de zaden van de ingewanden van de pompoen te scheiden. Droog deppen. Verwarm de oven voor op 300 ° F, spreid de zaden uit op een omrande bakplaat en bak ze tot ze droog zijn, ongeveer 50 tot 60 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en verhoog de oventemperatuur tot 350 ° F. Breng de zaden over in een kom, voeg de onderstaande smaakstoffen toe, leg ze terug op een bakplaat en rooster ze nog 10 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Bottom line: Voordat je iets gooit decoratieve pompoenen , overweeg een van deze te koken pompoenzaad recepten in plaats daarvan.

VERWANT : 16 Halloween-films op Netflix die je nu kunt bekijken om vroeg in de spookachtige geest te komen

gerelateerde items

1 Gezouten Honing

Gooi de zaden met 2 eetlepels extra vergine olijfolie, roer er dan 2 eetlepels honing en 1 theelepel zout door. Voordat je de zaadjes terugplaatst op de bakplaat, bekleed je ze met bakpapier en spuit je ze in met kookspray (dit zal helpen voorkomen dat de honing blijft plakken).

twee Esdoorn-Mokka

Gooi de zaden met 2 eetlepels kokosolie en 2 eetlepels pure ahornsiroop, roer er dan 1 eetlepel koffiedik, 1 eetlepel cacaopoeder, ½ eetlepel kristalsuiker, 1 theelepel kaneel en ½ theelepel gemalen nootmuskaat door.

3 Peperkoek

Gooi de zaden met 4 eetlepels gesmolten ongezouten boter, roer er dan 2 eetlepels lichtbruine suiker, 2 theelepels kaneel, ½ theelepel gemalen gember, ½ theelepel piment, ½ theelepel gemalen nootmuskaat en ¼ theelepel gemalen kruidnagel door.

4 Chili-limoen

Gooi de zaden met 2 eetlepels extra vergine olijfolie, roer er dan 2 eetlepels limoenschil, twee eetlepels vers geperst limoensap, ½ eetlepel chilipoeder en ¼ theelepel zout door.

5 Rozemarijn-Parmezaanse kaas

Meng in een kleine kom 2 eetlepels extra vergine olijfolie, 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn, ¼ kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas en ½ theelepel knoflookpoeder. Giet over zaden, gooi om te coaten. Breng op smaak met peper en zout.

6 Curry-Sriracha

Gooi de zaden met 2 eetlepels Sriracha en 2 eetlepels sesamolie, roer er dan 1 theelepel kerriepoeder en ½ theelepel gerookte paprika door. Breng op smaak met peper en zout.

7 Zoete en zoute pompoenpitten

Deze publieksvriendelijke snack, die de zaden van twee middelgrote verse pompoenen vereist, kookt in de perfecte balans tussen zoet, zout en knapperig. Het recept is eenvoudig: je spoelt en droogt de pompoenpitten en mengt ze vervolgens met boter, suiker, zout en kaneel. Terwijl ze bakken, leun je achterover en geniet je van een hete appelcider.

8 Gekruide Pompoenpitten

Deze levendige pompoenpitten krijgen een extra zout-pittige kick van gemalen komijn en selderijzout. Klop er niet op voordat je het hebt geprobeerd - ze zijn waanzinnig verslavend.