We zullen nooit nee zeggen tegen een slimme snelkoppeling voor het avondeten, of het nu gaat om het koken van broccoli direct in het pastawater of het gebruik van bereide aardappelpartjes om aardappelpannenkoeken te maken. Dus toen we zagen magnetron zelfgemaakte mac 'n' cheese trending op Pinterest , waren we benieuwd of het zo snel en gemakkelijk was als het klonk.

Het basisidee is dat je een enkele portie gedroogde pasta in een mok kunt doen, deze met water kunt bedekken en in de magnetron kunt zetten tot ze al dente zijn - vermoedelijk minder tijd en opruimen dan koken op de kookplaat. Maar in mijn eerste test kookte het water over en morste het op het hele oppervlak van de magnetron, waardoor ik een puinhoop van heet water en een mokvormige klomp nauwelijks gekookte noedels achterliet.

Voor ronde twee probeerde ik de mok te bedekken met plasticfolie in de hoop dat het a) zou voorkomen dat het water zou morsen en b) de pasta zou helpen sneller te koken, door middel van stoom. Geen geluk. Het water stroomde er weer uit. Mijn conclusie: M Mac en kaas in een mok doen werkt gewoon niet .

Voordat je te ontmoedigd raakt, weet dat het is mogelijk om pasta in de magnetron te koken (alleen niet in een mok). Plaats hiervoor 1½ kopje gedroogde noedels (korte vormen werken het beste) in een grote kom, voeg 1 kopje water toe en dek goed af met plasticfolie. Magnetron gedurende twee minuten, roer (elke klontjes noedels breken), ga dan verder met verwarmen in intervallen van twee minuten tot ze al dente zijn, ongeveer zes minuten in totaal. Bestrooi met geraspte kaas, een scheutje melk en een klontje boter, roer het even door (elk extra zetmeelhoudend water zal helpen om een ​​kaassaus te simuleren), en dan nog een minuut in de magnetron, of tot de kaas gesmolten is. Dat zou genoeg moeten zijn voor ongeveer twee porties.

GERELATEERD: 3 geheimen om de perfecte Mac en kaas te maken