V. Hoe maak ik de antiaanbakspray en olijfolie van mijn paninimaker schoon?
Allyson Archambault
Wintertuin, Florida

A. De beste manier om uw grill met antiaanbaklaag vuil te houden, is door hem na elk gebruik schoon te maken. U kunt in de verleiding komen om de puinhoop op uw paninimaker -of elektrische koekenpan of wafelijzer - met een schuursponsje, een chemische scrubber of misschien zelfs een mes, maar houd je in. Die kunnen allemaal de antiaanbaklaag beschadigen. De eerste stap bij het schoonmaken is om de grill uit het stopcontact te halen en af ​​te laten koelen. Veeg vervolgens met een vochtige papieren handdoek kruimels en eventuele olieachtige resten van de grill. Met een kleine hoeveelheid warm zeepsop het oppervlak stevig schrobben met een spons, met speciale aandacht voor de groeven, waar olie vast komt te zitten. Als de grill verwijderbare platen heeft, week ze dan in de gootsteen of doe ze in de vaatwasser. (Controleer de gebruikershandleiding om te zien of de borden vaatwasmachinebestendig zijn.)

Als er nog steeds een hardnekkig residu aan je anti-aanbaklaag blijft kleven, probeer dan de vierkante kant van een eetstokje in een vochtige vaatdoek te wikkelen en een paar keer tussen de groeven te wrijven. Als je alles hebt geprobeerd en geen resultaten ziet, neem dan contact op met de fabrikant voor meer instructies.

Voorkom dat vuil zich in de eerste plaats ophoopt door olieachtige sprays te vermijden. Zonder regelmatige reiniging blijft de olie in de grill zitten en bakken, waardoor permanente vlekken ontstaan. Om die reden raden sommige fabrikanten het gebruik van een spray af. Maar raadpleeg altijd de gebruikershandleiding: er zijn panini-makers die beter grillen als ze zijn voorbereid met een beetje olijfolie, aangebracht met een siliconenborstel. Een extra beschermende oliecoating kan helpen voorkomen dat gekarameliseerde stukjes voedsel aan de grillgroeven blijven kleven, zegt Mary Rodgers van Cuisinart. 'Caroline Gottesman'