Het op de juiste manier voorbereiden van uw taartvormen is cruciaal voor het succes van uw taart. Leer hoe u ze op de juiste manier klaarmaakt om ervoor te zorgen dat uw cakes elke keer netjes uit de pannen komen.
Wat je nodig hebt
- cakevormen, bakpapier, keukenschaar, boter, banketbakkerskwast, bloem, mengkom
Volg deze stappen
- Begin met een vierkant stuk bakpapier
Om een ronde pan te bekleden, knip je een vierkant bakpapier uit dat iets groter is dan je pan. - Vouw het perkament in een driehoek
Vouw het perkament in vieren en vervolgens doormidden. Vouw nogmaals dubbel om een smalle driehoek te vormen. - Meet en markeer vanuit het midden van je pan
Plaats de smalle punt van je driehoek in het midden van je cakevorm, meet en markeer waar je de rand van de pan bereikt. - Knippen op de vouw
Knip met een schaar op je plek en vouw het vel open. Je zou een cirkel moeten hebben die perfect in je pan past.
Tip: Als alternatief kunt u de bodem van uw cakevorm met een potlood op bakpapier tekenen en langs de lijn snijden. - Beboter en bekleed de cakevorm
Gebruik een banketbakkerskwast om een gelijkmatige laag zeer zachte boter op de bodem en zijkanten van je cakevorm te schilderen. Bekleed met de voorbereide ronde bakpapier en strijk glad om eventuele vouwen of luchtbellen te verwijderen. - Beboter het perkamentpapier
Borstel nog een laag boter over het perkamentpapier. - Verdeel de bloem gelijkmatig in de pan en verwijder het overtollige
Voeg een paar eetlepels bloem toe en schud het rond de pan totdat het binnenoppervlak licht en volledig bedekt is. Draai de pan om en klop de overtollige bloem stevig in een kom. Als je twee pannen wilt coaten, gooi dan de overtollige bloem uit de eerste pan in de tweede pan.
Tip: Voor chocoladetaarten bestuif je de pan met cacaopoeder in plaats van bloem om te voorkomen dat er een witte film op je taart achterblijft.
Tip: Om een rechthoekige cakevorm te bekleden, is het proces hetzelfde. Snijd gewoon je perkamentpapier zodat het in de lengte van je pan past, waarbij je aan beide kanten ongeveer 2 inch overhangt. Dit zorgt ervoor dat de zijkanten van je cake niet aan de vorm blijven plakken en geeft je ook handvatten om de cake er gemakkelijk uit te tillen.
