Je had gezworen dat dit jaar anders zou zijn, dat je alle gezonde Halloween-tips zou volgen: je zou op het laatste moment een voorraad inslaan om de verleiding van een maand te vermijden, je zou alleen variëteiten kopen die je niet lekker vindt (kijk naar jij, Bit-O-Honey). Maar die gevarieerde zak Kit-Kats was onweerstaanbaar, en tussen dat en het snoep uit de buurt dat de kinderen afwezen (hoe kunnen ze niet van Mounds-repen houden??), verzorg je een behoorlijk zware snoepkater. Au.

Hoe is dit (alweer) gebeurd?

Suikerkaters gebeuren, zowel bij volwassenen als bij kinderen. In feite, bijna alle kinderen en ongeveer de helft van de volwassenen consumeert snoep op Halloween (vergeleken met iets minder dan een kwart van beide groepen op een normale dag). En Amerikanen consumeren ongeveer 4 procent van hun jaarlijkse snoepinname op 31 oktober, wat neerkomt op bijna een pond per persoon . Nog volgens de American Heart Association , volwassen vrouwen mogen niet meer dan 6 theelepels toegevoegde suiker per dag consumeren (ongeveer 24 gram); kleuters en kinderen in de basisschoolleeftijd, 3-4 theelepels (12-16 gram); en oudere kinderen 5-8 theelepels (20-32 gram). Om dit in context te plaatsen: voor vrouwen zijn dat niet meer dan drie leuke Snickers-repen, voor kleuters niet meer dan twee, en tieners en tweens niet meer dan drie tot vier, legt Jessica Decostole, RD, LDN, een klinische diëtist bij Barmhartige Samaritaan Ziekenhuis in Baltimore.

Willy Wonka kan een boot sturen tussen de aanbevolen 3 leuke candybars en de realiteit van 1 pond van de spullen. Het enge deel is dat het verwerken van al die extra suiker een tol eist van ons lichaam - zowel kinderen als volwassenen - en ons nog meer kan laten hunkeren naar meer.

Eerst voel je de suiker hoog: op korte termijn kan een suikerbui je erg energiek maken, zegt Decostole. Onderzoek suggereert dat wanneer we suiker binnenkrijgen, onze dopamine-spiegels stijgen - dit is hetzelfde 'feelgood'-hormoon dat vrijkomt wanneer een persoon medicijnen doseert. Hoewel suiker niet dezelfde hoeveelheid dopamine induceert als medicijnen, zijn onderzoekers op zoek naar de verslavende eigenschappen van suiker.

Maar dan komt de onvermijdelijke crash. Wanneer je een overmatige hoeveelheid suiker eet, gaat je alvleesklier in overdrive en pompt insuline uit om al die glucose uit je bloedbaan en in je spiercellen te krijgen, zodat het voor energie kan worden gebruikt, zegt Decostole. De overtollige insuline zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel snel daalt, wat de stressreactie van je lichaam kan activeren en kan resulteren in het vrijkomen van stresshormonen zoals cortisol en adrenaline.

Terwijl je lichaam werkt om dat hoge glucosegehalte onder controle te houden, voel je je moe, opgeblazen of zelfs misselijk, zegt Susan Dopart, RD, CDE, auteur van Een recept voor het leven door de diëtist van de dokter . Deze gevoelens kunnen enkele uren tot enkele dagen aanhouden, afhankelijk van uw insulinegevoeligheid.

Natuurlijk kun je ook naar meer suiker snakken: insuline onderdrukt het hongerhormoon leptine, dat je vertelt dat je vol zit, dus je lichaam ziet geen reden om te stoppen met snoepen. Op dit punt is je instinct om naar een andere Rolo te reiken om je schijnbaar lege buik te voeden en je een broodnodige schok van energie te geven. Zich verzetten! Je gaat je er alleen maar slechter door voelen.

Herstel tactieken

Net als een alcoholkater, zijn er manieren om de fysieke symptomen van een snoepkater onmiddellijk te minimaliseren. Om te beginnen: trek die sneakers aan en ga aan de slag. Als je veel suiker hebt gegeten, ga dat dan tegen met lichamelijke activiteit, zegt Decostole. Als je gaat wandelen, verbrand je meteen wat van die suiker.

Overweeg je om het in plaats daarvan uit te slapen? Tussen je lichaam dat overwerkt om de glucose die door je systeem stroomt te verwerken en cafeïne van chocolade die je Zzs knoeit (ter info: hoe donkerder de chocolade, hoe hoger het cafeïnegehalte), zal het waarschijnlijk niet de gezondste slaap zijn die je ooit hebt gehad gehad. Een suikerbui zorgt voor instabiliteit in het lichaam door fluctuerende bloedsuikerspiegel, zegt Dopart. En dat creëert een nervositeit die het toneel kan vormen voor een verstoorde slaap.

Om dat ochtend-na-vermoeide, trage gevoel te bestrijden, begint u de dag met veel water en een maaltijd met veel eiwitten, matig vet en weinig koolhydraten, zegt Decostole. Het eiwit en het vet zullen je helpen vol te houden, zegt ze. En de relatief lage inname van koolhydraten zal je lichaam aanmoedigen om wat van de gisteren opgeslagen suiker te verbranden voor energie. Ze stelt een ontbijt voor met twee gekookte eieren en een sneetje toast met plakjes avocado, of een sneetje toast met pindakaas en een magere kaas.