Eerlijk gezegd is dit misschien de * enige * manier om roerei te maken.

Galerij

Recept Samenvatting test

Sommige recepten verdienen hun brood met nieuwigheid, terwijl andere een schijnbaar eenvoudige standaard verheffen tot onvoorziene hoogten van verrukkingen. Deze kijk op roerei valt in dat tweede kamp, ​​wat bewijst dat er een superieure manier is om eieren om te zetten in decadente, goedkope verrukkingen. Je begint met een flinke klont boter, gevolgd door lichtgeklopte eieren. Eenmaal in de pan worden de eieren even geroerd voordat ze het vuur verlaten om een ​​regen van Parmigiano-Reggiano-kaas (of zoals we het graag noemen: Parmezaanse kaas) te ontmoeten, die de wiebelige wrongel in een perfect romige vorm brengt.

ingrediënten

• 3 eetlepels ongezouten boter, in blokjes, verdeeld
• 6 grote eieren, losgeklopt
• ½ theelepel koosjer zout
• 2 ons Parmigiano-Reggiano-kaas, geraspt (ongeveer ½ kopje), verdeeld
• 1 eetlepel fijngehakte verse bladpeterselie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg eieren toe en kook, roer de eieren en schud de koekenpan vaak, tot de eieren kleine wrongel vormen en beginnen te stollen, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur. Voeg zout, ⅓ kopje kaas en de resterende 2 eetlepels boter in blokjes toe; roer tot kaas en boter zijn gesmolten. Serveer en garneer met de resterende kaas. Bestrooi met peterselie.

  kerstfilms op netflix direct bekijken