Toegang hebben tot een gestage stroom van gezonde snacks is altijd de sleutel geweest om (meestal) de hele dag door gezond te blijven, maar de afgelopen maanden lijkt het alsof de inzet hoger is geworden. Omdat velen van ons vanuit huis blijven werken, dag in dag uit vastzitten aan onze verschillende schermen en tegelijkertijd dragen wat aanvoelt als het gewicht van de wereld, is het noodzakelijker om gemakkelijk toegang te hebben tot noshes waarvan we weten dat ze dat zullen doen. onze energieniveaus - en onze stemmingen - op peil houden .

VERWANT : 40 gezonde snacks om u te helpen afscheid te nemen van Hanger voorgoed

'Het woord ' snacken' kan soms een slechte reputatie krijgen ', zegt Melissa Rifkin, MS, RD, CDN. 'Maar als je kauwt op gezond voedsel dat boordevol voedingsstoffen zit, kan snacken de honger 's avonds laat juist afweren, wat uiteindelijk zou kunnen bijdragen aan de algehele gezondheid, het welzijn en het voorkomen van overeten.' De sleutel, volgens Rifkin? Plantaardige eiwitten . Haar favoriete gezonde snack - pinda's - slaat deze spijker op zijn kop. 'Een portie pinda's van 1 ons bevat 7 gram plantaardig eiwit waardoor je heel goed verzadigd blijft', zegt ze. 'Ik vind het ook geweldig dat pinda's en pindakaas houdbaar zijn, en dat ze bij zoveel gerechten prachtig passen. Om nog maar te zwijgen van het feit dat een zak pinda's perfect in een handtas, rugzak of broekzak past.'

Ze heeft gelijk: als het om de pinda gaat, is het waar dat grote dingen in kleine verpakkingen zitten. De pinda is een voedingsrijke krachtpatser. Op basis van een berg aan onderzoek verdient deze machtige peulvrucht zelfs de status van superfood. Naast eiwitten bevat een portie pinda's 19 vitamines en mineralen, waarvan vele hartziekten bestrijden (zoals vitamine E, foliumzuur, niacine, magnesium, vitamine B6, zink, koper en kalium), antioxidanten, enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd vetten die helpen het 'slechte' LDL-cholesterol te verlagen en het 'goede' HDL-cholesterol te verhogen, en hart-gezonde vezels.

'Wellness heeft er nog nooit zo toe gedaan als nu. Het verbeteren of behouden van de gezondheid is tegenwoordig absoluut noodzakelijk, en het vinden van een gemakkelijke, verplaatsbare snack die ook betaalbaar is, kan een enorme impact hebben met gunstige effecten op de gezondheid', voegt Rifkin toe. Als het gaat om pinda's, is preventie van chronische ziekten de naam van het spel - dit is wat de wetenschap tot nu toe heeft aangetoond.

gerelateerde items

1 Verminderd risico op kanker

Resultaten van de Nederlandse cohortstudie gepubliceerd in 2018 bleek dat het dagelijks eten van pinda's geassocieerd was met een verminderd risico op een moeilijk te behandelen type borstkanker bij postmenopauzale vrouwen. Een ander Nederlandse cohortstudie ontdekte dat mannen die een theelepel of meer pindakaas per dag consumeerden, een lager risico hadden op alvleesklierkanker.

twee Ze helpen de gezondheid van het hart te verbeteren

Een studie gepubliceerd in de Huidige rapporten over atherosclerose in 2018 ontdekten dat degenen die regelmatig pinda's consumeerden, een verminderd risico hadden om te overlijden aan hart- en vaatziekten. een 2017 studie die meer dan 200.000 deelnemers onderzochten, toonde aan dat regelmatige consumptie van pinda's geassocieerd was met een 15 procent lager risico op coronaire hartziekten.

3 Pinda's en pindakaas helpen het ontstaan ​​van diabetes type 2 te voorkomen

NAAR 2016 studie van Harvard University toonde aan dat het vervangen van een portie dierlijk eiwit door een portie plantaardig eiwit, zoals pinda's en pindakaas, het risico op diabetes type 2 aanzienlijk verminderde. Een ander mijlpaal studie gepubliceerd in de Journal of the American Medical Association had eerder aangetoond dat consumptie van pindakaas het risico op diabetes type 2 bij vrouwen met 21 procent verminderde.

4 Ze helpen de cognitie en mentale helderheid in de loop van de tijd te behouden

Pinda's bevatten veel niacine en zijn een goede bron van vitamine E, twee voedingsstoffen waarvan al lang bekend is dat ze beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang. een studie toonde aan dat bij bijna 4.000 mensen van 65 jaar of ouder niacine uit voedsel de snelheid van cognitieve achteruitgang vertraagde. Een ander studie benadrukte dat de inname van vitamine E functionele achteruitgang bij patiënten met de ziekte van Alzheimer zou kunnen vertragen.