Het is wat knapperige gingersnaps hun diepe amberkleurige tint en gekarameliseerde smaak geeft. Maar melasse, de siroop die overblijft als je suikerkristallen scheidt van gekookt suikerrietsap, is niet alleen voor het bakken in de winter. Gebruik het om cocktails te zoeten of diepte toe te voegen aan geroosterde zoete aardappelen. Het is ook de perfecte aanvulling op koffie in tiramisu. Zoek naar milde, ongezwavelde variëteiten en vermijd blackstrap, die een overweldigende smaak kan hebben. Smeer maatbekers en lepels in met anti-aanbakspray om de siroop er gemakkelijk uit te laten glijden.

gerelateerde items

Melasse-gekruide puntige cider

Deze cider is licht zoet en pittig van de melasse, maar gevuld met warme kruiden dankzij gember en kaneel. Serveer op een koele herfstavond na het eten met een kaneelstokje in elk kopje.

Ontvang het recept: Melasse-gekruide puntige cider

Melasse-en-Chili Geroosterde Zoete Aardappelen

Deze bevredigende partjes zijn licht verkoold aan de buitenkant en heerlijk romig in het midden. Zoek naar zoete aardappelen die stevig zijn zonder blauwe plekken voor het beste resultaat. Serveer met gegrilde steak voor een eenvoudig doordeweeks diner.

Ontvang het recept: Melasse-en-Chili Geroosterde Zoete Aardappelen

Melasse Tiramisu

Als je tiramisu altijd van het dessertmenu bestelt, moet je deze eenvoudige thuisversie eens proberen. Met koffie gedrenkte lange vingers zijn gelaagd tussen een donzig mascarponemengsel met melasse-punten om een ​​romig, decadent dessert te creëren. Bestrooi vlak voor het serveren met cacaopoeder.

Ontvang het recept: Melasse Tiramisu