Kruiden zijn de reden dat ik ben gaan tuinieren. Ze zijn gemakkelijk te kweken, hebben weinig aandacht nodig als ze eenmaal zijn gevestigd, en ze voegen een vleugje smaak toe aan je gerechten. Het zijn ook belangrijke bestuivers als ze in bloei staan, en ze bieden veel kleur en interesse in een landschap. Veel mensen zijn echter geïntimideerd om ze te kweken en weten niet zeker wat ze ermee moeten doen als het tijd is om te oogsten. Ik heb de afgelopen 15 jaar het hele jaar door kruiden gekweekt in mijn Georgia-tuin, en ik gebruik ze om te koken en te knutselen. Ik hou zo veel van kruiden dat ik zelfs een heel boek heb geschreven over het kweken en gebruiken ervan, genaamd Knutselen met kruiden . Hier zijn mijn professionele tips voor kruidentuinieren.

VERWANT: De grootste fouten die je maakt met je binnenkruidentuin

gerelateerde items

Startplanten kopen

Als je net begint, is het gebruik van starterplanten de beste keuze. Ja, het kweken van kruiden (of welke planten dan ook) uit zaad is goedkoop en je krijgt een grotere selectie van variëteiten, maar ik raad het af.

hoe je een zandkasteel bouwt

Zaden hebben een specifieke omgeving nodig om te ontkiemen en af ​​te harden voordat je ze plant. Voor dezelfde prijs (en vaak minder) als een pakje zaden, kun je startplanten kopen voor basiskeukenkruiden zoals basilicum, rozemarijn, salie, tijm, peterselie en Engelse lavendel.

Als je een seizoen of twee onder je riem hebt, vertak je dan naar andere speciale variëteiten. Er zijn tientallen verschillende soorten basilicum, salie en andere kruiden, en ze hebben allemaal subtiele verschillen in smaak en uiterlijk. Startplanten kopen voor minder gangbare variëteiten kost meer, maar na een seizoen of twee weet je wat er nodig is om ze te kweken, zodat je kansen op succes toenemen.

Blijf bij wat je gaat gebruiken

Er zijn meer dan 600 variëteiten van munt. Maar hoeveel van die soorten heb je nodig in je tuin? Denk na over wat je graag kookt of maakt en koop volgens je smaak en behoeften.

Zorg er ook voor dat u de juiste variëteiten plukt. Hoewel een kruid tot dezelfde familie kan behoren, zijn er verschillen in smaak. Als je zelfgemaakte pesto wilt maken, koop dan geen Thaise basilicum, die een sterke anijssmaak heeft. Denk goed na over wat je met de kruiden wilt doen voordat je ze aanschaft. Dit zal u helpen uw keuzes te verfijnen en de juiste kruiden voor uw behoeften te kiezen.

Gebruik geen rijke grond

De meeste kruiden zijn niet kieskeurig over hun grond. De enige vereiste is echter dat de grond goed gedraineerd is. Op een lente kreeg ik een wild idee om een ​​uitgebreide gelaagde plantenbak te maken. Ik heb hem gevuld met een compostrijke potgrond en beplant met mijn favoriete kruiden. Ze deden het allemaal verschrikkelijk.

Ondertussen bloeiden de kruiden die in mijn gewijzigde rode kleigrond uit Georgia groeiden. Na een seizoen groeiden de vaste kruiden terug in de planter en deden het prima. De moraal van het verhaal is dat kruiden niet van rijke grond houden, dus geef er niet veel geld aan uit. Als uw grond echter zwaar is (zoals mijn kleigrond), moet u deze aanpassen om beter af te voeren door wat compost of ander organisch materiaal te mengen.

Pruimen, pruimen, pruimen

Een van de moeilijkste dingen voor een tuinman om te doen, is gezonde groei af te snijden, vooral als je er niet mee gaat koken, maar het trimmen van kruiden stimuleert de groei. Naarmate een kruid groeit, zal het uiteindelijk bloemen gaan zetten. Als het eenmaal gaat bloeien, krijg je geen nieuwe bladgroei van die stengel. Snoeikruiden stimuleren nieuwe bladgroei, waardoor ze vol en bossig worden.

Als je je slecht voelt om gesnoeide stekken in de compost te gooien, dan? creëer met hen ! Droog ze voor gebruik buiten het seizoen of gebruik ze in een bloemstuk als groenvuller. Kruiden snoeien is een 'must' om een ​​gezonde plant te behouden. Het is echter prima om sommige planten te laten bloeien. Kruidenbloemen zijn perfect voor bestuivers en geven wat kleur aan je kruidentuin. Ik heb een mengsel van zowel gesnoeide als bloemkruiden in mijn tuin.

Vermeerder stengelstekken

Hoewel ik het starten van zaden voor nieuwe tuinders niet aanmoedig, raad ik stengelvermeerdering aan. Halverwege het seizoen zou je willen dat je meer basilicum of extra oregano planten had gekregen. Ga niet naar de kwekerij om meer geld uit te geven aan startersplanten. De meeste kruiden vermeerderen zich snel via stengelstekken.

De eenvoudigste methode is om een ​​stek te nemen vanaf een stengel die niet in bloei staat, en zorg ervoor dat deze minimaal 10 cm is. Verwijder de bladeren van de onderste twee centimeter. Zet het stekje in een glas water en zet het op een zonnige vensterbank. Je zou de wortels binnen twee tot vier weken moeten zien. Zodra je genoeg wortels ziet, verpot je de stengel of plant je hem in de tuin.