Eten kan een groot deel van een bruiloft zijn, en elk stel wil een blijvende indruk maken op hun gasten en ervoor zorgen dat iedereen goed gevoed is (ik bedoel, mensen praten nog steeds over het eten op de bruiloft van mijn ouders, bijna 30 jaar geleden) . Maar tussen het repetitiediner, cocktailuurtje, receptie en taart maakt ook eten een groot deel uit van de huwelijksbudget .

'Als je een budget samenstelt, moet je schatten dat ongeveer 50 procent van je totale uitgaven naar cateringkosten gaat', zegt Tonya Hoopes, eigenaar en hoofdplanner bij Hoopes-evenementen in Utah. Als je zoveel mogelijk probeert te besparen terwijl je nog steeds de bruiloft van je dromen plant, zijn er manieren om te bezuinigen op de cateringkosten - je moet gewoon realistisch zijn met je budget en doelen, en bereid zijn om een ​​beetje creatief te zijn met je menukaart.

Er is geen reden om meer aan eten uit te geven dan u zou moeten, zodat er minder overblijft voor andere grote items in het budget die even belangrijk zijn, zoals uw trouwfotograaf. Hier zijn tips van experts over hoe u geld kunt besparen op bruiloftscatering zonder concessies te doen aan de kwaliteit.

gerelateerde items

een Sla het buffet over - blijf in plaats daarvan bij geplateerde maaltijden.

Het aanbieden van een buffet voor uw gasten in plaats van het traditionele vergulde diner lijkt in eerste instantie misschien geld te besparen, omdat u de portiekosten verlaagt, maar denk nog eens goed na.

'Een populaire, maar scheve gedachtegang is dat een buffet altijd goedkoper is dan een vergulde maaltijd', zegt Jennifer Prince, redacteur van de website voor huwelijksplanning. Hill City bruid . Prince zegt dat cateraars bij een buffet rekening moeten houden met mensen die seconden en derden krijgen.

'Een geplateerde maaltijd met zijn gecontroleerde porties kan uiteindelijk goedkoper zijn (maar toch luxer aanvoelen) dan een dubbelzinnige hoeveelheid voedsel', legt Prince uit. Aangezien een geserveerde maaltijd echter meer personeel vereist dan een buffet, kunnen de kosten zelfs oplopen. Toch is het de moeite waard om beide opties te bekijken, afhankelijk van uw leveranciers, om te zien welke optie u het meeste geld zou besparen.

twee Denk aan catering van een restaurant of bedrijfscateraar.

'Voor kleinere bruiloften zijn restaurants een uitstekende keuze voor lekker eten tegen een meer betaalbare prijs', zegt Devony Wilmot , een bruid die haar droomhuwelijk op een landgoed in Texas Hill Country met een beperkt budget had gepland.

Als je een kleinere gastenlijst hebt, stelt Wilmot voor om een ​​restaurant te zoeken met een privé-eetzaal voor het hosten van de receptie. 'Om de kosten nog verder te verlagen, vraag je het restaurant of je meerdere voorgerechten van de gewone menukaart kunt bestellen in plaats van de cateringkaart te gebruiken', zegt Wilmot.

U kunt ook kijken naar catering van een zakelijke cateringservice in plaats van een die alleen gespecialiseerd is in bruiloften. Voor haar bruiloft van 150 personen koos Wilmot een cateraar die een cafetaria heeft in een overheidsgebouw. 'Haar focus lag op zakelijke catering en daarom waren haar tarieven veel lager dan de tarieven voor bruiloftscatering', zegt Wilmot.

hoe de glazen deur van de kitchenaid-oven schoon te maken

3 Verlaag de alcoholkosten - koop uw eigen alcohol en breng ongeopende flessen terug.

Hoewel het een nietje is bij de meeste bruiloften, kan drank je gemakkelijk duizenden dollars kosten. Volgens De knoop , kan een volledig open bar met premium sterke drank gemiddeld $ 4.147 kosten.

Een optie om te besparen is om een ​​locatie te kiezen waar je je eigen alcohol kunt kopen en een professionele barman kunt inhuren.

'We kochten onze sterke drank in een winkel waar je na de bruiloft ongeopende alcohol kon inleveren', zegt Wilmot. Ze kochten ook wijn van Trader Joe's, waarmee je ook ongeopende flessen alcohol kunt inleveren. 'We hebben meer dan $ 400 aan alcohol teruggegeven na de bruiloft', zegt Wilmot.

Luxe evenementenplanner Tara Fay stelt voor om een ​​selectie drankjes te hebben die de meeste gasten zullen dekken in plaats van een open bar om geld te besparen. 'Als er een bepaalde geest is waar het paar dol op is, biedt het bewaren van die ene drank naar keuze ook een upgrade van een beperkte bar', zegt Fay.

waarom heb ik een uitje

4 Wees creatief met je menu - het hoeft geen driegangenmenu te zijn.

Wees creatief met je menu en houd het simpel. 'De pandemie heeft de bedompte huwelijksetiquette echt veranderd als het gaat om cateringvereisten', zegt Anastasia Stevenson , een weddingplanner in Georgië.

'Dit zorgt voor creatieve menu's die koppels veel geld kunnen besparen in hun budget voor andere dingen', zegt Stevenson.

'Koppels kiezen ontbijtmenu-items, graasplanken en andere displays, en passeerden alleen hors d'oeuvres tijdens hun receptie en omzeilen de bezadigde en dure volledige drie- tot zesgangenmaaltijden of de grandioze overkill van acht stations bij hun evenementen', legt ze uit. Door de menu's eenvoudig te houden, zorgt u voor minder verspilling - voor voedsel en uw geld. 'Eenvoudigere, verse kost is een rage', voegt Stevenson toe.

Terwijl u misschien kiest voor een verguld diner, kunt u gasten zichzelf laten bedienen bij het dessert of zelfbedieningsstations tijdens het cocktailuurtje. Zuid-Californië weddingplanner Melanie Levin van Geluk Elf Evenementen zegt dat dit een manier is om te bezuinigen op de servicekosten die bij catering horen. 'Als mijn stellen naar de cateringprijzen kijken, worden ze vaak verrast als de schatting terugkomt en de servicekosten soms hoger zijn dan het eten zelf', zegt Levin.

Verwant: Ideeën voor bruiloftsmenu's voor elk type receptie

5 Heroverweeg uw gastenlijst.

Een van de grootste manieren om te besparen op cateringkosten voor je bruiloft is door de gastenlijst te verkleinen. Met mensen die vanwege de pandemie vasthouden aan kleinere bruiloften, is dit misschien niet het moeilijkste om te doen - en je kunt veel geld besparen.

'Aangezien de cateringkosten worden berekend op basis van het aantal gasten dat uw evenement bijwoont, is het echt de beste manier om de uitgaven hier onder controle te houden door uw uitnodigingslijst opnieuw te beoordelen', zegt Hoopes. Ze zegt dat hoewel je maaltijden kunt kiezen die goedkoper zijn of een beperkte bar hebben, 'de gemakkelijkste manier om binnen je cateringbudget te blijven, is ervoor te zorgen dat je gastenlijst overeenkomt met het bedrag dat je wilt uitgeven.'

6 Wees eerlijk over uw budget met cateraars.

Wees eerlijk tegen uw cateraars over hoeveel u wilt uitgeven aan eten voor uw bruiloft. 'De meesten kunnen binnen uw financiële bereik werken om u te bieden wat u nodig heeft', zegt Prince. 'Misschien kunnen ze een aantal ingrediënten vervangen die goedkoper zijn, bijvoorbeeld gemarineerde, gegrilde kip met cordon bleu van kip, of een manier bedenken om ruilingen te maken die je gasten niet zullen opmerken', voegt ze eraan toe.

Volgens Prince is dit het beste advies dat ze stellen kan geven. Het kan geen kwaad om met uw leveranciers te onderhandelen, realistisch te zijn over uw budget en te kijken of er aan beide kanten compromissen kunnen worden gesloten om uw visie tot leven te brengen.