Gelatine Aquaria Met Zeegras

8 personen | Praktische tijd: 10 minuten | Minute Totale tijd: 4 uur

Ingrediënten
4 kopjes wit cranberrysap
3 enveloppen van 0,25 ounce ongeparfumeerde gelatine
2 tot 3 druppels blauwe voedingskleurstof
16 stokjes groene kauwgom, in de lengte in dunne plakjes gesneden
½ kopje snoepvis en zeesterren

Routebeschrijving
1. Doe 1 kopje van het sap in een kom; bestrooi met de gelatine en laat 2 minuten staan. Breng in een kleine steelpan de resterende 3 kopjes sap aan de kook.

2. Giet het hete sap over het gelatinemengsel en roer tot de gelatine is opgelost. Voeg de voedingskleurstof toe om de gewenste kleur te krijgen. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

3. Bevochtig de kauwgomstrips licht met water en druk ze in acht glazen van 6 tot 8 ounce, zodat het zeegras ontstaat. Verdeel gelijkmatig en giet voorzichtig het gelatinemengsel erin, waarbij ten minste ½ inch van de bovenkant van de kauwgomstrips zichtbaar blijft. Koel tot stevig, 2 tot 3 uur.

4. Maak tot 1 uur voor het opdienen een schilmesje om verticale sneden in de gelatine te maken en steek de snoepjes erin met de punt van een houten spies. (Als je de snoepjes er eerder in doet, kunnen ze oplossen.)

Geïnspireerd door Rachelle Doorley van TinkerLab.com