• 5ster waarden: twee
• 4ster waarden: een
• 3ster waarden: 0
• tweester waarden: een
• eenster waarden: 0

• Lees beoordelingen
• Voeg recensie toe

• 4 beoordelingen
• 3 beoordelingen

Een snelle en gezellige soep is wat we eten.

Galerij

Recept Samenvatting test

Comfortfood hoeft niet te betekenen dat je een pan urenlang op het fornuis moet laten sudderen. Soms is een warme, stevige kom soep slechts 30 minuten en 10 ingrediënten verwijderd. Hier suddert een mengsel van gesneden kool en ui, en gehakte aardappelen en wortelen in groentebouillon voor een gezonde, bevredigende maaltijd. Roeren in azijn aan het einde van het koken voegt helderheid toe, en een klodder zure room voegt rijkdom toe. Serveer het met vers, knapperig brood om te dunken.

moet je een beha onder een bralette dragen?

ingrediënten

• ¼ kopje olijfolie
• 6 kopjes gesneden groene kool (van 1 kleine kool)
• 1 middelgrote zoete ui, in plakjes (ongeveer 2¼ kopjes)
• 2 pond Yukon Gold-aardappelen (ongeveer 8 middelgrote aardappelen), geschild en in stukjes
• 3 middelgrote wortelen, gehakt (ongeveer 1½ kopjes)
• 6 kopjes groentebouillon
• 2 theelepels koosjer zout, verdeeld
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• ¾ kopje zure room
• 1 eetlepel gehakte verse dille

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit olie in een grote pan op middelhoog. Voeg kool en ui toe. Kook, af en toe roerend, tot het begint te verwelken en bruin op plekken, 8 tot 10 minuten. Voeg aardappelen, wortelen, bouillon en 1 theelepel zout toe; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen, onbedekt, af en toe roeren, tot aardappelen en wortelen zacht zijn, ongeveer 20 minuten.

• Stap 2

  Haal de pan van het vuur. Roer azijn erdoor en resterende 1 theelepel zout; zure room erdoor roeren. Bestrooi met dille.

  is half en half slagroom

Voedingsfeiten