Gesegmenteerde sinaasappels (en andere citrusvruchten zoals grapefruits, citroenen en limoenen) lijken misschien het spul van haute cuisine of retro-desserts, oftewel, nooit te bereiken in uw huis. Het is eigenlijk eenvoudig om met de juiste stappen segmenten uit citrus te extraheren. Als je de methode eenmaal onder de knie hebt, zul je merken dat de toepassingen voor citrussegmenten eindeloos zijn. Gooi grapefruit met munt en avocado voor een frisse zomersalade, of stapel sinaasappels en slagroom op een pavlova. Zelfs gehakte citroensegmenten geven een frisse draai aan sap.

leuke spelletjes om te spelen op een feest voor volwassenen

Krijg schone, sappige segmenten met deze eenvoudige stappen.

Stap 1: Snijd met een scherp koksmes of gekarteld mes een plakje van de boven- en onderkant van de sinaasappel. Zet het rechtop op een van de afgeknipte uiteinden.

Stap 2: Werk van boven naar beneden en volg de ronding van de sinaasappel, verwijder reepjes van de schil, inclusief het witte merg, om het oranje vruchtvlees te onthullen.

Stap 3: Werk boven een kom en houd de sinaasappel in één hand. Maak een snede aan beide zijden van elk segment langs het membraan. Laat het segment los in de kom en herhaal, terwijl je je een weg baant rond het fruit.