Naarmate het beruchte koude seizoen nadert, wordt er overal gesnoven, geniesd en gehoest: op kantoor, in de trein, op het trottoir, enz. Maar deze natuurlijke zelfgemaakte tonic (die ik aanraad altijd bij de hand te hebben) ondersteunt je immuunsysteem, dus als je Doen vang wat er rondgaat, je hebt een nieuwe truc om je zo snel mogelijk weer aan de slag te krijgen. Het beste gedeelte? Het komt samen in slechts 10 minuten.

Begin met een grote knol gember (ongeveer 4 inch), gespoeld en in plakjes gesneden. (Je hoeft het niet te schillen). Doe de gember in een middelgrote pan met 2 kaneelstokjes, 2 steranijs en 4 kopjes water . Breng aan de kook, haal van het vuur en laat ongeveer 10 minuten trekken, afgedekt. Zeef de vloeistof in een maatbeker voor vloeistof (of iets in uw keuken dat groot genoeg is om het vast te houden en op te slaan) en roer erdoor 2 eetlepels rauwe honing, 2 eetlepels appelciderazijn en het sap van een citroen . Dat is het! Je hebt een verkwikkend elixer klaar om van te genieten. Drink het warm, koud of op kamertemperatuur.

Bewaren, afdekken en in de koelkast bewaren en binnen twee dagen consumeren. Zorg er wel voor dat je het niet opnieuw opwarmt als het eenmaal is afgekoeld, omdat de rauwe honing zijn helende eigenschappen zal verliezen. Als je het liever warm hebt, sla dan de honing over en zoet naar smaak nadat je het hebt opgewarmd.

Dus hoe werkt dit magische elixer om je immuunsysteem te ondersteunen? Het zit boordevol immuunversterkende ingrediënten (gember en kaneel), evenals antibacteriële rauwe honing. Gember is ook een ontstekingsremmer en hoewel het normaal gesproken wordt gebruikt om een ​​gezonde spijsvertering te bevorderen en misselijkheid te helpen, heeft het ook het vermogen om pijntjes en kwalen te verminderen. Vanwege zijn ontgiftende eigenschappen kan het ook helpen bij het afweren van bacteriën, net als steranijs. In dit elixer helpt steranijs ook bij hoesten en griep.

Countertop's Golden Lieve schat (rauwe honing vermengd met kurkuma en andere kruiden) werkt wonderwel in deze tonic - gebruik het in plaats van traditionele rauwe honing. Het werkt als een qua voedingswaarde dichte en functionele zoetstof. We houden er ook van, geroerd in onze thee en besprenkeld met toast met amandelboter.

Ik heb van deze tonic genipt om ongewenste verkoudheid af te weren of te verkorten. En onlangs maakte ik een grote batch en gaf het rond als snoep voor op kantoor. Het kreeg lovende recensies en sommigen zeiden zelfs dat ze zich er beter door voelden. Het is niet alleen goed voor je, maar het is ook nog eens heerlijk!

GERELATEERD: De eenvoudigste manier om gember te raspen en te schillen