Als het gaat om het krijgen van waar voor je geld op het gebied van voeding, valt de aantrekkingskracht van goede oude pindakaas niet te ontkennen. Natuurlijk, je hield er waarschijnlijk als kind van tijdens het snacken (of smeerde op een boterham met gelei voor de lunch), maar de typische notenboter is eigenlijk ook een geweldige keuze als volwassene, en biedt een grote hoeveelheid eiwitten, gezonde onverzadigde vetten, en vezels. Het is ook rijk aan belangrijke micronutriënten, zoals vitamine E, B3 (niacine), B6, magnesium, koper en mangaan, zegt Marisa Silver, RDN.

Maar niet alle pindakaas is gelijk gemaakt - in feite bevatten veel van de potten die je in de schappen van de supermarkt vindt toegevoegde suiker, plantaardige oliën en transvetten die worden gebruikt om de smaak en textuur te veranderen, waardoor ze meer verwerkt en minder van een gezonde snackoptie.

Dus hoe onderscheid je de een van de ander?

Volgens Silver kun je het beste naar de ingrediëntenlijst kijken. Als je gehydrogeneerde oliën of palmolie ziet, betekent dit dat je pindakaas ook ongezonde transvetten en verzadigde vetten bevat. In feite mag de pot maar één ingrediënt bevatten: geroosterde pinda's. (De enige uitzondering hierop is een kleine hoeveelheid zout). Wees ook op uw hoede voor termen als natuurlijk, wat vaak een marketinggimmick is, evenals vetarme of vetvrije notenpasta. Veel magere pindakaas is gevuld met toegevoegde suikers, dus houd hier rekening mee bij het kiezen', legt Silver uit.

De beste gezonde pindakaas butter

Onze favoriet aller tijden is Santa Cruz Biologische Donker Geroosterde Romige Pindakaas , die zijn smaak krijgt van geroosterde pinda's, een vleugje zout en niets anders. Silver raadt Trader Joe's Organic Valencia Peanut Butter ook aan, Smucker's Natural Chunky Peanut Butter (beide zijn gemaakt van pinda's en een kleine hoeveelheid zeezout), en Krema Pindakaas (die alleen pinda's bevat).

VERWANT : Een definitieve rangschikking van alle notenboters die verkrijgbaar zijn bij Trader Joe's - en hoe ze te gebruiken

Als u allergisch bent voor pinda's of uw voeding wilt diversifiëren, raadt Silver aan om de grote verscheidenheid aan noten- en zaadboters te verkennen die beschikbaar zijn naast pindakaas. Je kunt boters vinden die gemaakt zijn van vrijwel elk zaad of elke noot in de supermarkt, waaronder zonnebloempitten, sesamzaadjes, cashewnoten, walnoten, amandelen en chiazaden. Meng je boters om een ​​breed scala aan gezonde essentiële vetzuren, antioxidanten, vezels, eiwitten, calcium, magnesium, ijzer, zink en andere voedingsstoffen te krijgen, zegt ze. Mijn favoriete opties zijn onder meer: Zonneboter Zonder toegevoegde suikers Zonnebloemboter en een gloednieuwe voedzame gemengde zaadboter, Seedly Organic Heirloom Seed Butter .

het komt neer op

Controleer het etiket, zoek naar 'geroosterde pinda's' als het eerste en enige ingrediënt, en u zult vast en zeker een optie vinden die aan uw voedingsbehoeften voldoet en bevredig je smaakpapillen. Je kunt het natuurlijk altijd zelf maken, zodat je zeker weet wat erin zit.

VERWANT : De geniale truc om te voorkomen dat je pindakaas uit elkaar valt (roeren is niet nodig)