• Wees de eerste om te beoordelen & recenseren!

Weinig inspanning maar hoog op het 'dat ziet er zo mooi uit!' schaal, deze kleine toastjes zijn een heerlijke overwinning als aperitief.

Galerij

Recept Samenvatting test

Crostini klinkt zo elegant, maar het zijn eigenlijk gewoon kleine stukjes toast met iets lekkers erop. Er zijn geen foute antwoorden als het gaat om het maken van crostini, maar ik gebruik meestal een soort kaas (de zoute romigheid past perfect bij geroosterd stokbrood), plus iets zoets en smaakvols, zoals jam en/of vers fruit of kruiden. Deze Crostini met Manchego en vijgenjam vereist slechts vier ingrediënten en kan in minder dan 25 minuten worden gemaakt.

ingrediënten

• 1 broodje Frans stokbrood
• 8 ons Manchego-kaas
• 8 ons vijgenjam
• Takjes rozemarijn, voor garnering (optioneel)
• 3 verse vijgen, in vieren

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325 ° F.

• Stap 2

  Snijd het stokbrood in dunne plakjes, schik de stukken op een bakplaat en rooster ze snel 5-10 minuten in de oven. U wilt dat het brood licht krokant is, maar zacht in het midden.

• Stap 3

  Als de toast is afgekoeld, leg je er een plakje Manchego op en verdeel je de vijgenjam erover. Bestrooi elk met een stuk verse rozemarijn (optioneel) en een kwart verse vijg voor het serveren.

Tips

Om de rijke, geroosterde tonen van de crostini te versterken, kunt u gerust geroosterde walnoten toevoegen aan uw serveerschaal of over de toast strooien.

hoe gember te raspen zonder rasp