gerelateerde items

1 Eerste dingen eerst: ga winkelen.

Je zal nodig hebben: Slagroom , 10 ijs sandwiches , en 2 pinten ijs in de smaak(en) van uw keuze. Dit worden de lagen van je cake, dus je kunt elke gewenste kant op: Zure kers! Gezouten karamel! Pistache honing! Pindakaas! Of misschien ben je wat traditioneler. Pak een pint chocolade en een pint aardbei om een ​​riff te doen op de klassieke Napolitaanse. Of probeer espresso-ijs (zoals we deden op deze foto) en streef naar een uitgesproken volwassen mokkaversie.

twee Als je klaar bent om de cake te maken, pak je een cakevorm.

Bekleed de pan met bakpapier en laat een paar centimeter over elk van de lange zijden hangen. Deze stukken zullen fungeren als handvatten, waardoor het gemakkelijker wordt om de cake uit de pan te halen als deze eenmaal bevroren is.

3 Haal de pints ijs uit de vriezer en laat ze een beetje zacht worden.

(Je wilt dat het ijs smeerbaar is maar niet vloeibaar.) Leg op de bodem van de broodvorm 5 ijssandwiches in een enkele platte laag, met de chocoladekoekjes naar beneden, en snijd ze zo nodig bij. Bedek de broodjes met 1½ kopjes ijs (dit zal ongeveer van een pint zijn), strijk het glad om een ​​gelijkmatige laag te vormen van ongeveer & tot 1 inch dik. Bedek dat met nog een laag sandwiches en dan nog een laag ijs, verdeel het zodat het gelijkmatig is. Zorg ervoor dat het ijs glad en stevig is verpakt en dek de hele broodvorm vervolgens netjes af met plasticfolie.

4 Vries de cake in tot hij stevig is, bij voorkeur een nacht, maar minimaal 2 uur.

Als het klaar is om te serveren, til het dan uit de pan met behulp van de perkamentpapieren handvatten en breng het over naar een groot bord.

5 Snijd voor het serveren de cake in dikke, gestreepte stukken.

(Het zou ongeveer 8 porties moeten opleveren.) Bedek elk plakje met slagroom en de garnering naar keuze. Gebrande kersen? Espressopoeder? Geroosterde noten? Regenboog hagelslag? Cacao nibs? Goed nieuws: je hebt de hele zomer om je recept te perfectioneren.