Of u gebakken goederen nu op kamertemperatuur bewaart of ze invriest, zorg ervoor dat ze goed verpakt zijn of in een luchtdichte verpakking, met de volgende uitzonderingen: Taarten en taarten op basis van zuivel, zoals cheesecake en citroenroomtaart, en koekjes met ongekookte zuivelvullingen, zoals slagroom of roomkaas, moeten in de koelkast worden bewaard. Broodjes en baguettes in bakkerijstijl moeten bij kamertemperatuur in hun originele verpakking worden bewaard (een luchtdichte zak zal korsten klef maken); als het invriest, breng het over naar een hersluitbare diepvrieszak. Crackers of snacks die niet binnen een paar dagen verdwijnen, blijven ook langer vers in een luchtdichte verpakking of zak.

Gebakken Goederen

Bagels
bijkeuken: 2 dagen
Diepvries: 3 maanden

Stokbrood
bijkeuken: 1 dag
Diepvries: 3 weken

Koekjes
bijkeuken: 2 weken
Diepvries: 6 maanden

Koekjesdeeg, in de winkel gekocht in blik
Koelkast: Tot houdbaarheidsdatum
Diepvries: Niet bevriezen.

Brood, bakkersbrood
bijkeuken: 2 dagen
Diepvries: 3 weken

Brood, Broodje
bijkeuken: 4 dagen
Koelkast: 2 weken
Diepvries: 3 maanden

Brownies - supermarkt, bakker en zelfgemaakt
bijkeuken: 2 weken (supermarkt); 5 dagen (bakkerij en huisgemaakt)
Koelkast: 1 maand
Diepvries: 3 maanden

* Echt eenvoudig raadpleegde het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA), voedingswetenschappers, voedselproducenten en tal van andere experts - waaronder visverkopers, kaasverkopers, koffiebranders, bakkers en barmannen - om deze opslagrichtlijnen vast te stellen. De eerste overweging was veiligheid. Maar omdat je voor sommige producten ook lekker wilt eten, Echt eenvoudig koos de conservatieve bewaartijd voor optimale versheid.

Taarten, bakkerij en huisgemaakt
bijkeuken: 2 dagen (engelenvoer en spons); 3 dagen (pond, chocolade en geel)
Koelkast: 1 week
Diepvries: 3 maanden
Tip: Vries de cake indien mogelijk ontdooid in.

Taarten, supermarkt
bijkeuken: 4 dagen
Koelkast: 1 week
Diepvries: 3 maanden

Koekjesdeeg, huisgemaakt
Koelkast: 5 dagen
Diepvries: 3 maanden

Koekjesdeeg, in de winkel gekocht
Koelkast: Tot houdbaarheidsdatum
Diepvries: 2 maanden

Koekjes, bakkerij en huisgemaakt
bijkeuken: 1 week
Koelkast: 2 weken
Diepvries: 3 maanden

Koekjes, supermarkt
bijkeuken: 2 maanden (ongeopend); 1 maand (geopend)
Diepvries: 6 maanden

Engelse muffins
bijkeuken: 5 dagen
Koelkast: 2 weken
Diepvries: 3 maanden

Muffins
bijkeuken: 3 dagen
Koelkast: 1 week
Diepvries: 2 maanden

Pannenkoeken, huisgemaakt
Koelkast: 3 dagen
Diepvries: 3 maanden

Piecrusts, in de winkel gekocht gekoeld en bevroren
Koelkast: Tot houdbaarheidsdatum
Diepvries: 2 maanden

Taarten, zuivel
zoals Key lime pie, bananenroomtaart en cheesecake
Koelkast: 4 dagen
Diepvries: Niet bevriezen.

Voeten, fruit
bijkeuken: 2 dagen
Koelkast: 1 week
Diepvries: Niet bevriezen.

Pita brood
bijkeuken: 5 dagen
Koelkast: 1 week
Diepvries: 3 maanden

Tortilla's, gekoeld
Koelkast: 1 week
Diepvries: 3 maanden

Tortilla's, houdbaar
bijkeuken: 1 week
Koelkast: 2 weken
Diepvries: 3 maanden

Crackers en snacks

Maïschips
bijkeuken: 3 maanden (ongeopend); 2 weken (open)

Crackers
bijkeuken: 3 maanden (ongeopend); 2 weken (open)

Mueslirepen
bijkeuken: 3 maanden

Pitachips
bijkeuken: 3 maanden (ongeopend); 1 week (open)

Aardappelchips
bijkeuken: 3 maanden (ongeopend); 2 weken (open)

Zoutjeszel
bijkeuken: 3 maanden (ongeopend); 2 weken (open)