gerelateerde items

Garnalen, Escarole en Venkel Salade Met Olijf-Kruiden Dressing

De gekrulde, licht bittere groene bladeren van escarole vormen de perfecte spleten voor de vlezige, zilte olijven in de dressing. Andijvie en anijsachtige venkel voegen textuur en helderheid toe aan deze garnalensalade.

Ontvang het recept: Garnalen, Escarole en Venkel Salade Met Olijf-Kruiden Dressing

Biefstuk en Bietensalade

Levendige en malse bieten vormen een zoet contrast met de vlezige stukjes steak in deze verbluffende salade. De gescheurde bladeren van radicchio zijn licht bitter, maar worden zachter met de romige yoghurt. Beknibbel niet op de versgekraakte peper en de geroosterde pepita's, die zorgen voor een knapperige afdronk.

Ontvang het recept: Biefstuk en Bietensalade

Zeven-lagensaladeLa

We hebben een klassieke dip omgetoverd tot een comfortabele, verheven salade waar het hele gezin dol op zal zijn. Er zit zoveel smaak in één gerecht dat je niet weet waar je eerst moet graven. De pittige, met komijn gekruide dressing is er een die je overal op wilt laten miezeren. Serveer met warme tortilla's voor een extra bonus.

Ontvang het recept: Zeven-lagensaladeLa

Krokant varkensvlees en paksoi Larb

Deze opvallende salade met een kick raakt alle juiste tonen met perfect gebruind gemalen varkensvlees en het pittige limoensapmengsel dat het op smaak brengt. Linten regenboogwortelen zorgen niet alleen voor een lekkere crunch (net als de gezouten pinda's!) maar zien er ook nog eens prachtig uit.

Ontvang het recept: Krokant varkensvlees en paksoi Larb

Salade van grapefruit en feta fregola

Fregola is een kleine, geroosterde pasta uit Sardinië, maar als je het niet kunt vinden, kun je ook Israëlische couscous gebruiken - vergelijkbaar en net zo lekker. Deze salade, gemengd met snelgebakken uien, verse grapefruit, zilte feta en geroosterde hazelnoten, zal de hele winter lang op je avondeten staan.

Ontvang het recept: Salade van grapefruit en feta fregola

Geschoren spruitjes en boerenkoolsalade met romige tahinidressing

Na de feestdagen en de winter hebben we veel geroosterde groenten gehad, vooral spruitjes en verwelkte boerenkool. Om het af te wisselen, kozen we voor geschaafde spruiten en gescheurde, rauwe boerenkool. Miso en tahini komen samen voor een geweldige, romige dressing om elk stukje van deze salade te bedekken. Ruil tofu in voor de kip als je op zoek bent naar een vegetarische optie.

Ontvang het recept: Geschoren spruitjes en boerenkoolsalade met romige tahinidressing