Van fruitsalade tot smoothies of zelfs pizza, de kans is groot dat je ananas in een of andere vorm hebt geconsumeerd. Deze zoete vrucht is echt zo veelzijdig als het gaat om bereidingsopties, en het blijkt dat er ook verschillende gezondheidsvoordelen zijn van het eten van ananas. Ananas, inheems in Zuid-Amerika, is een zoete en sappige tropische vrucht die een unieke smaak kan toevoegen aan een verscheidenheid aan snacks, drankjes en gerechten. Hele ananassen lijken enigszins op gigantische dennenappels met een kroon van stijve, groene bladeren. En op het eerste gezicht lijkt het misschien een hele klus om in te snijden om bij het zachte, gele fruit binnenin te komen. Hoewel het eigenlijk niet zo ingewikkeld is om een ​​ananas te schillen en te snijden (bekijk deze video om het onder de knie te krijgen), je kunt bij de meeste supermarkten ook voorgesneden ananas vinden, dus het kan niet eenvoudiger zijn om je gerechten op te pimpen met ananas terwijl het je lichaam stiekem een ​​boost van vitamine C en andere goede voordelen biedt.

De belangrijkste gezondheidsvoordelen van ananas

Ananas zit boordevol belangrijke voedingsstoffen, vooral vitamine C , net zoals antioxidanten en andere verbindingen dat kan helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het stimuleren van het immuunsysteem, de spijsvertering en zelfs het herstel van een operatie.

VERWANT: De 30 gezondste voedingsmiddelen om elke dag te eten

gerelateerde items

een Het bevat veel vitamine C

'In een kopje ananas krijg je 79 milligram vitamine C, dat is 88 procent van de dagelijkse waarde, en dat helpt ook de immuniteit te verhogen', zegt Amy Gorin, RDN, een plantaardig geregistreerd diëtist en eigenaar van Plantaardig eten in Stamford, Conn. één studie toonde zelfs aan dat kinderen die elke dag ananas consumeerden een lager risico hadden op virale of bacteriële infecties.

hoe lang moet je een kalkoen van 20 pond koken

'Vitamine C wordt door je lichaam gebruikt om collageen op te bouwen, wat helpt om je huid fris en vol te houden', voegt Brigitte Zeitlin, RD, oprichter van BZ Voeding in New York City. 'Het helpt ook om je immuunsysteem te versterken en helpt bij je opname van ijzer. Een bron van vitamine C koppelen met een bron van ijzer (zoals spinazie, gedroogde abrikozen en verrijkte granen) is vooral belangrijk voor vrouwen, die vaak een laag ijzergehalte hebben.'

twee Het bevat het enzym bromelaïne

'Je krijgt ook verzadigende vezels en zelfs een gram eiwit, en ook' bromelaïne , wat gunstig is voor het helpen verminderen van ontstekingen', zegt Gorin. Bromelaïne is een spijsverteringsenzym dat aanwezig is in het fruit, de kern en de bladeren van ananas met verschillende vermeende therapeutische voordelen - zo veel zelfs dat ananas is gebruikt als een genezend middel in de traditionele volksgeneeskunde voor duizenden jaren . Het staat bekend om zijn 'ontstekingsremmende, antitrombotische en fibrinolytische effecten, antikankeractiviteit en immunomodulerende effecten, naast een wondgenezing en bloedsomloop-verbeteringsmiddel', volgens een biomedisch rapport uit 2016 in het tijdschrift Spandidos-publicaties .

Reageerbuisstudies hebben aangetoond dat bromelaïne het risico op bepaalde vormen van kanker kan helpen verminderen vanwege zijn ontstekingsbestrijdende eigenschappen. een andere studie ontdekte dat bromelaïne nuttig kan zijn bij de behandeling van artritissymptomen, maar verder menselijk onderzoek is nodig om deze beweringen te bewijzen. Ten slotte is ook aangetoond dat bromelaïne helpt bij: herstel van spierbeschadiging veroorzaakt door inspanning.

hoe maak ik witte schoenen schoon

VERWANT: 4 heerlijke voedingsmiddelen waarvan u niet wist dat ze ontstekingsremmend waren

Zoete en hartige manieren om ananas te bereiden

Ananas is een vrucht die de meeste mensen kennen en die op verschillende manieren kan worden gegeten en bereid. Hoewel het op zichzelf al heerlijk, zoetzurig en verfrissend is, raadt Gorin aan om het toe te voegen aan een fruitsalade of een ontbijtyoghurtparfait voor nog meer smaak, vitamines en eiwitten.

waarom is het slecht om met een bh aan te slapen?

Zeitlin raadt aan om een ​​kopje ananas toe te voegen aan ontbijtsmoothies, samen met 2 kopjes spinazie voor een verkwikkende ochtendboost; het combineren met wat kaas voor een middagsnack; of een kopje ananas na het eten voor een natuurlijk zoete, gehemelte-reinigende traktatie.

We hebben ook genoeg receptopties hier op Kozel bier . Probeer deze romige, dromerige, tropische soft-serve te maken die uit slechts drie ingrediënten bestaat en doet denken aan Disney World 's beroemde Dole Whip; of deze met kaneel geroosterde ananas die het perfecte dessert zou zijn. Eindelijk, in deze tijd is het niet ongewoon om ananas beschikbaar te zien als een topping-optie voor pizza; geserveerd naast kip, hamburgers of vis; verkoold op de grill voor natuurlijke karamelisatie en extra complexiteit; of gecombineerd tot een anders hartige lunchsalade. Zijn licht zure zoetheid geeft een onweerstaanbare wow-factor aan hartige gerechten en umami-rijk vlees en zeevruchten.

Met zoveel manieren om van ananas te genieten, een vrucht boordevol belangrijke vitamines en voedingsstoffen, wil je hem absoluut niet uit je assortiment laten.

VERWANT: 7 heerlijke manieren om meer immuniteitsverhogende vitamine C te eten

• Door Emilia Benton