Overgebleven cranberrysaus? Heb jij even geluk! Hoe lang is cranberrysaus houdbaar, vraag je je misschien af? Of het nu zelfgemaakt is of uit een blikje, cranberrysaus is ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast, zolang je de cranberrysaus in een afgedekte bak bewaart. Dus voor die weken, smeer die cranberrysaus op overgebleven kalkoensandwiches; roer het door yoghurt en ijs; en smeer het op pannenkoeken of zelfs boterhammen met pindakaas. Na die tijd, als je nog cranberrysaus over hebt (twijfelachtig!), Is het tijd om na te denken over het invriezen ervan.

Kun je zelfgemaakte cranberrysaus invriezen?

Zelfgemaakte cranberrysaus bevriest prachtig. Verpak zelfgemaakte cranberrysaus in een luchtdichte container of vriezerbestendige plastic zak om vriesbrand te voorkomen. Gebruik voor het beste resultaat de bevroren cranberrysaus binnen een paar maanden en laat het een nacht in de koelkast ontdooien. (Voor meer informatie, zie hoe lang cranberrysaus houdbaar is.)

Kun je ingeblikte cranberrysaus invriezen?

Technisch gezien kun je ingeblikte cranberrysaus invriezen met behulp van de bovenstaande instructies. Hoewel zelfgemaakte cranberrysaus goed bevriest en ontdooit, doet cranberrysaus in blik dat niet. De gelei-textuur verandert en wordt wateriger. De toonaangevende autoriteit op het gebied van ingeblikte cranberrysaus, Ocean Spray, is het ermee eens dat het invriezen van ingeblikte cranberrysaus is: niet aangeraden . Dus als je een familie van cranberry's uit blik bent, raden we je aan om creatieve manieren te vinden om de specerij te serveren voor die twee weken na de vakantie wanneer deze in de koelkast staat. Probeer deze Turkse Cranberry Chutney Sandwich, om te beginnen.