Popcorn op de kookplaat maken is een van de grootste geschenken van de winter. Het maakt thuiswerken, een film kijken of wachten op een sneeuwstorm oneindig veel spannender. Onnodig te zeggen dat het aanscherpen van je popcorn-popping-vaardigheden een waardige besteding van je tijd is, vooral als je binnenshuis vastzit.

Hier is mijn go-to-methode (dit levert ongeveer 11 kopjes popcorn op): Verwarm 3 eetlepels canola-, groente- of kokosolie in een grote pan met deksel op middelhoog vuur. (Vermijd olijfolie, die rookt bij verhitting boven een hoog vuur.) Voeg 3 popcornpitten toe en wacht tot ze ongeveer 30 seconden ploffen. (Hierdoor weet je wanneer de olie heet genoeg is om de resterende korrels te laten knappen). Voeg ½ kopje korrels toe, dek de pot af met een deksel en schud de pot voorzichtig maar continu, zodat de korrels kunnen knappen maar niet verbranden. Als het knappen langzamer gaat, haal je de pan van het vuur, maar houd hem afgedekt. Laat het nog een minuut rusten, zodat de laatste paar korrels eruit springen.

In een ideaal scenario zou je je zelfgemaakte popcorn in een grote kom gieten en ontdekken dat er geen korrels meer in de pot zitten. Proficiat! Je hebt zojuist de perfecte batch popcorn gemaakt. Maar als je het iets eerder van het vuur haalt, heb je misschien wat korrels op de bodem van de pan. Goed nieuws: je kunt ze opnieuw laten knallen. Voeg gewoon een scheutje olie toe aan de pan, dek hem af, zet het vuur weer middelhoog en ga verder zoals je zou doen met nieuwe korrels. Haal de pan van het vuur wanneer het knappen vertraagt.

GERELATEERD: Verjaardagstaart Popcorn

Nu je een popcornliefhebber bent, probeer dan deze Peanut Butter Caramel Popcorn Fakkels, of Za'atar Popcorn . Geen zin om het zelf te maken? Hier zijn onze favoriete winkelgekochte tassen.