We hebben nooit echt een excuus nodig om onze favoriete ontbijtproducten klaar te maken, ongeacht het tijdstip van de dag. Maar mocht je op zoek zijn naar een extra duwtje in de rug, het is Nationale Pannenkoekendag!

hoe u thuis uw ringmaat kunt achterhalen

Of je het nu viert vanavond voor het diner, morgen voor het ontbijt of dit weekend met een decadente brunch, deze nieuwe video- van de American Chemical Society helpt u de perfecte pannenkoek te bereiden. Hint: Het draait allemaal om de karnemelk (een zuur) en bakpoeder (een base), die samen kooldioxidebellen vormen, d.w.z. die pluizige luchtzakken die pannenkoeken zo lekker en leuk maken om te eten.

GERELATEERD: 14 ​​Instagram-waardige ontbijten die net zo goed smaken als ze eruit zien

Houd je niet van karnemelk, of heb je er geen in huis? Voeg een eetlepel citroensap toe voor elke kop gewone melk in je recept, of ruil bakpoeder (dat een zuur en een base combineert) in plaats van karnemelk en bakpoeder.

hoe lang moet een kalkoen van 26 lb worden gekookt

GERELATEERD: Je familie zal flippen voor deze bananenpannenkoeken

De video bevat ook een paar andere handige tips: meng je beslag niet te lang, wat kan leiden tot taai, taai deeg, en kook het altijd meteen zodat die bubbels geen kans krijgen om te ontsnappen. Om ze wat extra smaak en bruining te geven, voeg je een beetje extra bakpoeder toe aan de mix, of spatel je er wat gesmolten boter of olie door.

En vergeet natuurlijk het verse fruit en wat warme, kleverige ahornsiroop niet. Genieten!