Nu de eerste schooldag steeds dichterbij komt, staat de vroege ochtendspits om de hoek. Het kan vermoeiend zijn om iedereen aan te kleden, te eten en de deur uit te krijgen, vooral als je optreedt als lunchverpakker voor korte bestellingen. Onze suggestie? Pak dezelfde lunch in voor jou en je kinderen. Dit bespaart u niet alleen kostbare tijd en geld, het zal de kinderen ook aanmoedigen om nieuwe voedingsmiddelen te proberen. We spraken met Tanya Steel, CEO van Grote dromen bedenken en auteur van Echt voedsel voor gezonde kinderen , en Elisa Zied , MS, RDN, CDN, auteur van Voed je gezin goed! , om hun beste tips te krijgen voor het inpakken van gezonde en gezonde gezinsvriendelijke lunches.

gerelateerde items

1 Introduceer nieuwe voedingsmiddelen op jonge leeftijd

Er is geen noodzaak om een ​​onderscheid te maken tussen 'kindervoeding' en 'volwassenenvoeding'. Sterker nog, hoe eerder kinderen kennismaken met echt voedsel, hoe kleiner de kans dat ze ze wegsturen. 'Op dezelfde manier dat je niet wilt verdoezelen wat je kind ziet, leest of ervaart, wil je ook niet hun voedsel verdoezelen', zegt Steel. Peuters zijn vaak goed in het experimenteren met nieuwe smaken, dus laat ze fruit en groenten proberen, zoals asperges, aubergines, meloen en papaja. Voor eiwitten stelt Steel eieren, magere kip, varkensvlees en tofu voor. Ga voor zuivelproducten voor Griekse yoghurt, kwark en gepasteuriseerde ongerijpte kazen.

waarom ik geen beha draag

twee Wees creatief met restjes

Het diner van gisteravond opnieuw gebruiken is een geweldige manier om een ​​reis naar de supermarkt te besparen. Als je overgebleven eiwitten hebt, zoals kip, vis of rood vlees, voeg het dan toe aan een volkoren wrap met een beetje mosterd, mayonaise en een handvol groenten, stelt Steel voor. Overgebleven granen of pasta kunnen worden op smaak gebracht met wat edamame of courgette, en vervolgens besprenkeld met olijfolie of een beetje balsamico-azijn. Neem gewoon geen restjes en gooi ze in containers, zegt ze. Dat zal iedereen uitschakelen.

3 Geef de kinderen een stem

Als de kinderen worden betrokken bij het inpakken van de lunch, komen ze minder snel thuis met een half opgegeten maaltijd. Vraag ze om een ​​lijst te maken met items die ze graag in hun lunchbox willen zien, of laat ze je helpen in de keuken, wat je een extra paar handen geeft. Ouders kunnen hun kinderen inschakelen om snackpakketten [met] gedroogd fruit en noten of groentenschijfjes te organiseren, of verse fruitkabobs [maken]', zegt Zied. 'Een favoriet bij ons thuis zijn kalkoenraderen.

4 Dagelijkse lunchopties roteren

Door elke dag een andere combinatie van voedsel in te pakken, zullen kinderen enthousiast blijven om te gaan lunchen. Het is belangrijk dat ze zich elke dag afvragen wat ze gaan vinden - het maakt het voor hen leuker en zorgt ervoor dat ze nieuwe smaken en texturen blijven proeven', zegt Steel. Houd de basis van de maaltijden hetzelfde - volkorenbrood of crackers - en roteer dan tussen kalkoen, mager rosbief, plakjes kipfilet of hummus en harde kazen, suggereert Zied. Het introduceren van een verscheidenheid aan seizoensfruit en groenten is ook een goede manier om af te wisselen wat er voor de lunch is.

oogmake-up voor aziatische ogen monolid

5 Geef klassiekers een gezonde, volwassen draai

Je hoeft de PB & J niet helemaal te negeren - geef het gewoon wat opwinding (en toegevoegde voeding), zodat je je goed voelt als je het voor het gezin inpakt. In plaats van met suiker gevulde gelei, stelt Steel voor om notenboter te combineren met roomkaas en gesneden aardbeien. 'Alles wat boordevol eiwitten, complexe koolhydraten en producten zit, zal je energiek de dag door helpen en je een vol gevoel geven', zegt ze. En op dagen dat iedereen om iets anders vraagt, begin je met dezelfde ingrediënten, zoals hummus en groenten, en gebruik je ze om salades te maken of pitabroodjes voor sandwiches te vullen.