De meeste van deze artikelen kunnen, eenmaal geopend, in de originele verpakking in de voorraadkast op kamertemperatuur worden bewaard. Uitzonderingen zijn bakproducten in zakken, zoals meel, suiker en maïsmeel, die moeten worden overgebracht naar luchtdichte containers zodra u ze mee naar huis neemt, en droge items, zoals granen en rijst, die na opening in luchtdichte containers moeten worden overgebracht (zie hieronder). Houd voor artikelen met actieve ingrediënten, zoals bakpoeder en gist, de houdbaarheidsdatum aan.
Bakmixen
zoals brownie- en cakemixen
bijkeuken: 1½ jaar
Bakpoeder
bijkeuken: 6 maanden (ongeopend); tot de houdbaarheidsdatum (open)
Zuiveringszout
bijkeuken: 1½ jaar (ongeopend); tot de houdbaarheidsdatum (open)
Opmerking: Als je zuiveringszout in de koelkast bewaart als geurverdrijver, vervang het dan binnen 1 maand of tegen de uiterste gebruiksdatum als dat eerst komt.
Bonen, ingeblikt
Zie Kunnen blikjes eeuwig meegaan?
Bonen, gedroogd
Pantry: 2 jaar
Broodkruimels
bijkeuken: 6 maanden (gedroogd); 2 maanden (panko)
Diepvries: 6 maanden (gedroogd en panko)
Opmerking: Verse broodkruimels moeten in de vriezer worden bewaard en zijn tot 6 maanden houdbaar.
Bouillon, verpakt en ingeblikt
bijkeuken: 5 jaar (ongeopend)
Koelkast: 4 dagen (open)
Diepvries: 3 maanden (geopend)
* Echt eenvoudig raadpleegde het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA), voedingswetenschappers, voedselproducenten en tal van andere experts - waaronder visverkopers, kaasverkopers, koffiebranders, bakkers en barmannen - om deze opslagrichtlijnen vast te stellen. De eerste overweging was veiligheid. Maar omdat je voor sommige producten ook lekker wilt eten, Echt eenvoudig koos de conservatieve bewaartijd voor optimale versheid.
ontbijtgranen
hoe je een betere denker kunt zijn
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend); 3 maanden (geopend)
Chocolade, reep om te bakken
bijkeuken: 6 maanden
Chocoladeschilfers
bijkeuken: 1 jaar
Cacao
bijkeuken: Voor onbepaalde tijd (ongeopend); 1 jaar (geopend)
Kokos, geraspt
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend)
Diepvries: 6 maanden (open)
Koffiebonen
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend blik); 4 maanden (ongeopende vacuümverpakte zak); 2 weken (open)
Opmerking: Bewaar koffiebonen niet in de koelkast of vriezer. Condensatie en geuren van andere voedingsmiddelen kunnen de smaak aantasten.
Koffie grond
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend blik); 4 maanden (ongeopende vacuümverpakte zak); 1 week (open)
Opmerking: Bewaar gemalen koffie niet in de koelkast of vriezer. Condensatie en geuren van andere voedingsmiddelen kunnen de smaak aantasten.
Maïsmeel
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend en open)
Koelkast: 1 jaar (ongeopend en open)
Maïszetmeel
bijkeuken: Voor onbepaalde tijd indien bewaard op een droge plaats
glucosestroop
bijkeuken: 3 jaar
Gedroogd fruit
bijkeuken: 6 maanden (ongeopend); 1 maand (geopend)
Meel, wit
bijkeuken: 1 jaar
Meel, volkoren
bijkeuken: 1 maand
Koelkast: 6 maanden
Diepvries: 2 jaar
granen
bijkeuken: 6 maanden
Opmerking: Bewaar onbewerkte volle granen, zoals tarwebessen en gepelde gerst, 1 maand in de voorraadkast of 6 maanden diepvriezer.
Grutten
bijkeuken: 1 jaar
Kruiden, gedroogd
bijkeuken: 2 jaar
Haver
bijkeuken: 6 maanden
Pannenkoeken- en koekjesmixen
bijkeuken: 15 maanden
Pasta, gedroogd
bijkeuken: 2 jaar
Opmerking: Verse pasta is 2 dagen houdbaar in de koelkast en 2 maanden in de vriezer.
Popcorn, pitten
bijkeuken: 2 jaar (ongeopend); 1 jaar (geopend)
Popcorn, magnetronverpakkingen
bijkeuken: 1 jaar
Rijst, bruin
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend); 6 maanden (open)
Rijst, wit
bijkeuken: 2 jaar (ongeopend); 1 jaar (geopend)
Rijst, wild
bijkeuken: 2 jaar (ongeopend); 1 jaar (geopend)
Inkorten, kan
bijkeuken: 1 jaar (ongeopend); 1 jaar (open; op een koele, donkere plaats)
Kruiden
bijkeuken: 3 jaar (heel, zoals nootmuskaat en kruidnagel); 2 jaar (grond)
Suiker, bruin
bijkeuken: 4 maanden (strak verpakt)
Suiker, banketbakkers
bijkeuken: Voor onbepaalde tijd indien bewaard op een droge plaats (ongeopend); 2 jaar (open)
Suiker, gegranuleerd
bijkeuken: Voor onbepaalde tijd
Suikervervangers
zoals Splenda en Equal
bijkeuken: 2 jaar
Tomaten, uit blik
Zie Kunnen blikjes eeuwig meegaan?
Vanille, puur extract
beste wimperkruller voor amandelogen
bijkeuken: Voor onbepaalde tijd
Gist, actief
bijkeuken: Tot de houdbaarheidsdatum (ongeopend)
Koelkast: 4 maanden in een luchtdichte verpakking of tot de houdbaarheidsdatum als dat eerst komt (open)
