Op de middelbare school zat ik bij mijn ouders op het kookeiland. thuis, vrienden overtuigen Ik zou gewoon de lekkerste naschoolse snack bedenken. Een plakje Amerikaanse kaas, het soort dat je in de supermarkt snijdt, ingesmeerd met Nutella en toen opgerold. Natuurlijk vond iedereen het een twijfelachtige combinatie, maar ik was iets op het spoor.

Het beschrijven van deze kindersnack door de jaren heen heeft tot veel opgetrokken wenkbrauwen geleid. ik hou van kaas diep, en iedereen houdt van Nutella: voor mij was de combinatie een goed idee. Controversieel misschien, maar zeker een goede match. Ik vertelde mijn snackverhaal aan Echt eenvoudig Food Director, Dawn Perry, en mijn Nutella Cheese Roll-Ups werden een idee voor een briljant, nooit eerder vertoond recept voor gegrilde kaas.

Ik ben constant op zoek naar de beste tosti's, maar ook hoe ik tosti's thuis het beste kan maken. Ik heb geëxperimenteerd met een 5 minuten techniek voor tosti's , met behulp van de grill om de smaak te maximaliseren en te smelten. Maar deze keer laat ik de koekenpan al het werk doen:

Beginnen met 2 sneetjes wit zuurdesembrood en boter op kamertemperatuur . Beboter één kant van elke plak en besmeer de andere (niet-beboterde) kanten met Nutella . Bovenste een Nutella-ed kant met 2 sneetjes Amerikaanse kaas en sluit de boterham. Laatste stap: Bak de sandwich in een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur goudbruin aan de buitenkant en de kaas is ongeveer 5 minuten gesmolten.

Ik sneed het diagonaal door en gaf de ene helft aan Dawn terwijl ik de andere vasthield. Ik viel in zwijm toen ik mijn eerste hap nam toen ik terug naar mijn ouders werd vervoerd' keuken eiland. Ik keek naar Dawn, deels uit angst dat ik haar deze low-brow combinatie in een professionele keuken probeer te verkopen, maar ook met opwinding en nostalgie. Terwijl ze erin beet, zag ik haar aarzeling verdwijnen toen haar ogen wijd opengingen en ze zei: Waarom is dit zo goed?

Zoete romige Nutella, zoute gesmolten Amerikaanse kaas, boterachtig geroosterd brood: wat is er beter dan dat?

GERELATEERD: Dit is het verschil tussen Asiago, Romano en Parmezaanse kaas

beste gezichtsreiniger en vochtinbrengende crème voor de gevoelige huid