Maar al te vaak hebben we 's avonds laat een waanzinnig verlangen naar een specifiek voedsel en kunnen we het idee niet aan om te wachten tot de winkel 's ochtends opengaat (of onze comfortabele bank te verlaten) om het te bevredigen. De laatste tijd is dat eten altijd Handelaar Joe's Bloemkool Gnocchi.

Als je ooit in die pijnlijke positie bent geweest of als je de hype over de cult-waardige gnocchi hebt gelezen, maar (nog!) geen Trader Joe's locatie in de buurt hebt, hebben we je gebeden verhoord. Copycat maken Handelaar Joe's Bloemkool Knoedels kan niet eenvoudiger, en het is net zo verslavend, verrukkelijk en gezond als het echte werk.

Dit heb je nodig (dit zijn de ingrediënten op de TJ's gnocchi-verpakking):

• Een krop bloemkool
• Cassavemeel (of tapiocazetmeel, als cassave niet beschikbaar is)
• Aardappelzetmeel
• Olijfolie
• Zout

1. Kook de bloemkool

Begin met het snijden van je bloemkool in roosjes, breng ze over naar een pan met kokend water en kook ze tot ze gaar zijn, ongeveer vijf tot acht minuten. Als ze klaar zijn, zeef je ze en laat je de roosjes afkoelen.

2. Meng en droog de roosjes

hoe de beautyblenderspons te wassen

Breng je gekookte bloemkool over naar een keukenmachine (of krachtige blender) en verwerk ze tot het een dikke, romige puree vormt. Leg de puree op een kaasdoek en knijp er zoveel mogelijk water uit (zorg ervoor dat je bloemkool koel aanvoelt anders verbrand je jezelf hier). Je zou ongeveer een kopje bloemkoolpuree moeten hebben als je klaar bent met het onttrekken van het vocht uit je puree.

3. Vorm je deeg

Voeg een eetlepel olijfolie en een ½ theelepel zout toe aan je bloemkoolpuree en meng deze drie ingrediënten door elkaar. Vervolgens kun je ¼ kopje aardappelzetmeel en cassavemeel erin strooien. Roer de vochtige en droge ingrediënten goed door elkaar - het resulterende deeg moet stevig en dik genoeg zijn om op je aanrecht uit te rollen. Als het nog steeds te plakkerig aanvoelt, kun je van elke bloem een ​​extra lepel strooien tot het stroperig genoeg is.

VERWANT : Ik verlaat Trader Joe's nooit zonder deze 11 producten te pakken

4. Rol en snijd het gnocchi-deeg

Bebloem je aanrecht of tafelblad goed en rol dan delen van het deeg uit tot lange, 1-inch dikke rollen. Om ze in afzonderlijke stukjes gnocchi te snijden, gebruik je gewoon een koksmes of een schilmesje om ze in stukjes van een centimeter lang te snijden. Je kunt een crimper of de punt van een vork gebruiken om mooie geribbelde randen te maken, maar dat is niet nodig. Terwijl je snijdt, laat je je gnocchi een voor een op een met bloem bestoven blad of een stuk vetvrij papier vallen, en zorg ervoor dat ze niet tegen elkaar aan lopen (als ze dat wel doen, blijven ze plakken).

5. Kook de gnocchi

De box van de TJ geeft twee opties. Je kunt je gnocchi in olijfolie op middelhoog vuur bakken tot ze bruin en knapperig zijn, ongeveer 2-4 minuten per kant, of ze koken in gezouten water (ze zijn gaar als ze boven komen drijven). We zijn voorstander van de sauté-methode, maar koken resulteert in overheerlijke, melige, zachte gnocchi.

Vanaf hier kun je ze op smaak brengen met verse kruiden, veel parmezaan, pesto, marinara of helemaal niets. Verlangen, gedoofd.

GERELATEERD: 14 ​​Trader Joe's producten die uw leven fundamenteel zullen veranderen