DE TRUC OM DE BESTE KRUIDENIERSWINKEL TE KIEZEN BLOEIT

Bij het samenstellen van een boeket voor de supermarkt kan het moeilijk zijn om te zeggen welke bloemen de hele week meegaan en welke voorbestemd zijn om te gaan hangen zodra je ze mee naar huis neemt. Om ons volgende arrangement de best mogelijke kans te geven, wendden we ons tot Kate Kennedy, de wereldwijde bloemeninkoper bij Hele voedingsmiddelen , voor haar deskundige tips over het kiezen van bloemen. Haar belangrijkste advies? Probeer altijd in het seizoen en lokaal geproduceerde bloemen te kopen. De voordelen van lokaal geteelde bloemen zijn onder meer het ondersteunen van onze gemeenschap en buren en het verkleinen van de ecologische voetafdruk door de transporttijd en -kosten te verkorten, legt ze uit. Omdat deze bloemen niet ver zijn gereisd, zullen ze waarschijnlijk verser zijn dan bloemen die net een lange vrachtwagenrit hebben gemaakt of uit een vliegtuig zijn gesprongen. Kennedy zegt ook dat seizoensbloemen een breder scala aan kleuren bieden, wat zorgt voor een levendiger arrangement.

Hoe weet je of de bloemen die je op het oog hebt in het seizoen zijn en lokaal geteeld zijn? Kennedy raadt aan naar borden te zoeken bij Whole Foods-winkels en met een teamlid te praten. Bewegwijzering in de winkel geeft lokale telers aan. Sommige lokale leveranciers voegen ook een speciale hoes of tag toe aan de bloemen om lokaal geteelde bloemen te noteren, zegt ze. Teamleden kunnen u ook vertellen wat er lang meegaat, waar bloemen zijn gekweekt en hoe u thuis voor stelen moet zorgen. Als lokaal geteelde bloemen geen optie zijn, kun je het beste kiezen voor Fair Trade-gecertificeerde bloemen. Fair Trade-certificering is de hoogste internationale standaard voor arbeid in de landbouw en is in het leven geroepen om kritieke problemen direct aan te pakken, waaronder veiligere, schonere arbeidsomstandigheden en betere lonen voor werknemers, zegt Kennedy. En wat voor soort bloem je ook koopt, laat je zintuigen je gids zijn. De meest verse bloemen van de beste kwaliteit moeten stevig aanvoelen, fris ruiken, er levendig uitzien en zacht klinken, niet knapperig.

Als je van plan bent deze maand (juli) een boeket te kopen, beschouw dit dan als je spiekbriefje voor in het seizoen, lokaal geteelde bloemen in elke regio. In eigen land geproduceerde gladiolen en tulpen zullen de hele maand ook verkrijgbaar zijn in Whole Foods-winkels in het hele land.