Of je thuisploeg nu een plek op het veld heeft of niet, het vieren van de Super Bowl gaat om meer dan wat er gespeeld wordt. Een Amerikaanse traditie van meer dan 50 jaar, het kampioenschapsspel is een jaarlijks excuus geworden om een ​​heerlijke spread te bereiden, je favoriete drankje voor volwassenen in te schenken en achterover te leunen op de bank. Hoewel wings en bier de meeste kijkfeesten domineren, waren we nieuwsgierig naar de wijn, dus vroegen we sommelier Laura Burgess om ons te helpen bij het vinden van de perfecte variëteiten voor een wedstrijddag. Hier, best beoordeelde flessen die een aanvulling zijn op uw favoriete Super Bowl-snacks.

VERWANT : Het enige spiekbriefje voor wijn en kaas dat je nodig hebt

gerelateerde items

1 Buffalo Chicken Wings: Albariño

Een naar perzik en citroen geurende albariño uit Spanje bedwingt de vlammen van pittige buffelsaus. Bovendien helpt de hoge zuurgraad van de variëteit om de vettigheid van gefrituurde vleugels te doorbreken.
Probeer: Martin Codax Albariño

twee Barbecue Kippenvleugels: Grenache

Als je vleugels gedrenkt zijn in een zoete, rokerige barbecuesaus, probeer dan een wijn die even smaakvol is. Een sappige grenache biedt hints van aardbei, framboos en kers om dikke, peperige sauzen te contrasteren en de smaak van op azijn gebaseerde sauzen te benadrukken.
Probeer: Thacher Grenache

3 Spinazie & Artisjok Dip: Grüner Veltliner

Deze Oostenrijkse witte heeft frisse citrus- en perenaroma's die de aardse spinazie helpen verheffen. De natuurlijke zuurgraad is een welkome aanjager van rijke romige dipsauzen.
Probeer: Kasteel Halbturn Koenigsegg Velt. 1 Grüner Veltliner

VERWANT : Dit zijn de wijnen die overal goed bij passen, zegt een sommelier

4 Pulled Pork: Zinfandel

Dit lichtrood bevat weinig tannines, wat betekent dat het de ingewikkelde smaken van langzaam geroosterd varkensvlees niet zal overheersen. Fruitige tonen, zoals jamachtige framboos, zure kers en verse bramen, vullen de smaken van barbecuesaus ook aan.
Probeer: Limerick Lane Estate Grown Zinfandel

cadeaus voor het meisje dat alles al heeft

5 Mac en kaas: Chardonnay

Decadente en cheesy mac en cheese ontmoet zijn gelijke in Chardonnay. Smaken van gouden appel helpen het gehemelte te reinigen tussen elke rijke hap.
Probeer: Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay

6 Aardappelschillen: mousserende wijn

Met zoveel verrukkelijke smaken - aardse aardappelen, gezouten spek, pittige zure room, verse lente-uitjes - kan het een uitdaging zijn om de juiste combinatie te vinden. Maar bruisen zorgt voor interferentie tussen de vette en pittige elementen, terwijl citrus- en appelsmaken het beste van deze gamedagklassieker opfleuren. Voel je vrij om je bubbels ook te combineren met chips (we zweren bij het merk Cape Cod).
Probeer: Veuve Clicquot Brut

VERWANT : Je hebt champagne helemaal verkeerd geserveerd - zo doe je het goed

7 Pizza: Barbera

Beschouwd als een alledaagse wijn in Noord-Italië, vullen de lichte tannines en heldere kersensmaken van barbera een breed scala aan taarten aan, van vegetariërs tot vleesliefhebbers. Het is onze go-to pizzawijn.
Probeer: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne

8 7-Layer Bean Dip: Beaujolais

Deze lichte rode wijn, gemaakt van de gamay-druif, barst van de aroma's van wilde bessen, maar is nog steeds schoon, knapperig en droog. Het is het perfecte antwoord op de trifecta van romige, pittige en pittige smaken in deze klassieke feestdip.
Probeer: J. M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes

9 Rundvlees Sliders: Syrah

De rokerige tonen van deze rijke, volle variëteit vormen een aanvulling op op houtskool gegrild rundvlees. Smaken van pruimen en bramen met hints van aardse kruiden ronden elke hap af.
Probeer: Dusty Nabor Syrah

voedingsmiddelen met meer kalium dan bananen

10 Hummus en groenten: Pinot Grigio

Net als onze favoriete hummus (of het nu gesmeerd is op een pitabroodje, cracker of groenten), is Pinot Grigio licht en helder. Een vleugje citroen toont de citrus- en sesamaroma's van de dip.
Probeer: De vier gratiën Pinot Gris

elf Guacamole: Sauvignon Blanc

Volgens sommelier Alex White van snotaap in Minneapolis heeft deze pittige, citrusachtige, vette dip iets nodig dat de citrustonen van de limoen opfleurt, maar door de oliën van de avocado snijdt. Probeer een Sauvignon Blanc uit een kustgebied als Chili, waar de zeenevel een zoutgehalte aan de wijn toevoegt waardoor alle heerlijke smaken van het eten en de wijn eruit springen als een umami-explosie.
Probeer: Casa Silva Sauvignon Blanc

VERWANT : Deze verbijsterende sommeliertruc voor het kopen van rosé kan een geheim genie zijn

12 Gerookte Ribs: Montepulciano d'Abbruzzo

BBQ-saus, dry rub of naakt. Hoe u uw ribben ook lekker vindt, ze worden versterkt door de fruitige tonen van Montepulciano. De bergachtige regio Abbruzzo in Zuidoost-Italië biedt de wijn met een grote body en een grote zuurgraad, die magisch werkt in combinatie met de rijkdom van langzaam gekookt varkensvlees.
Probeer: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo

13 Mozzarella Sticks Met Marinara: Malbec

De droogheid en fruitige tonen van Malbec vullen het epische duo van mozz en marinara perfect aan. Deze wijn is donker violet van kleur met een rijke neus van bessen, koffie en kruiden.
Probeer: El Esteco 2017 Malbec

14 Chili: Lambrusco

De subtiele zoetheid van Lambrusco balanceert zelfs de meest pittige chili. Deze levendige, semi-mousserende rode wijn wordt verkocht tegen een toegankelijke prijs, waardoor het een hoofdwijn is voor elke gastheer van een feest.
Probeer: Lambrusco bij elkaar krijgen

vijftien Piment Kaas: Cabernet Sauvignon

De peperige smaak en romige textuur van Spaanse peper passen perfect bij een gedurfd, uitgebalanceerd en vol rood zoals California Cabernet. Je zult in beide partijen elementen van warmte, kruiden en rijkdom vinden.
Probeer: Trinchero Napa Valley Mario's Cabernet Sauvignon