Mondelez, het voedselconglomeraat achter grote merken zoals Chips Ahoy, Cadbury chocolate, Nilla Wafers, Ritz Crackers en Oreo's hebben zojuist aangekondigd dat ze sterk overwegen om sommige van hun snackproducten te infuseren met een zeer onverwacht ingrediënt: CBD of cannabidiol .

CBD is een chemische verbinding die wordt aangetroffen in cannabisplanten (zowel marihuana als hennep). In tegenstelling tot THC heeft cannabidiol geen psychoactieve eigenschappen, wat betekent dat je er niet high van kunt worden. En hoewel peer-reviewed onderzoeken nog steeds nodig zijn om de gezondheidsvoordelen van CBD-producten te onderbouwen, komen veel consumenten naar hen toe vanwege hun potentieel om te helpen met alles van spierpijn naar slapeloosheid , ongerustheid , en psychose .

CBD-olie is op dit moment een megatrend in de beauty- en wellness-industrie, en het is groter dan het leven in eten en drinken. Volgens de Jaarlijks trendrapport van de National Restaurant Association , noemden honderden chef-koks CBD en met cannabis doordrenkte voedingsmiddelen en dranken als de grootste trend in eten voor 2019. Het is duidelijk dat Mondelez luistert.

VERWANT : Wat is CBD en waarom praat iedereen erover?

Ja, we bereiden ons voor, maar we willen natuurlijk binnen de legale blijven en het op de juiste manier spelen, vertelde CEO Dirk Van de Put aan CNBC's Krijsen op straat vorige week.

Hoewel hij het idee dat Oreos met een CBD-infuus zou komen zoals het is, afsloeg, zegt Van de Put dat de snackgigant het aan andere producten zal toevoegen en nieuwe productlijnen voor het ingrediënt kan ontwikkelen. Maar veel van hun aarzeling komt voort uit de onduidelijkheid over CBD-regelgeving. President Trump ondertekende in december een nieuwe landbouwwet die de groei, productie en verkoop van CBD-extracten federaal legaliseert. De Food and Drug Administration heeft technisch gezien echter nog niet goedgekeurd dat CBD aan voedsel of dranken wordt toegevoegd. Als reactie op druk van het Congres heeft de FDA de eerste datum voor openbare hoorzittingen over deze kwestie in juni vastgesteld. Een aantal start-ups hebben al met het geweer gesprongen en met CBD doordrenkte voedingsmiddelen en dranken uitgebracht, maar de meeste grote voedselmerken zoals Mondelez wachten erop terwijl federale gezondheidsfunctionarissen regels onderscheiden voor het reguleren van de industrie.

De ruimte is niet duidelijk, zegt Van de Put. Bij non-food producten is het wat duidelijker. In voedingsproducten hoop ik dat de FDA de komende maanden duidelijkheid zal brengen.

hoe bestek op tafel te zetten