Er is niets meer geruststellend dan een warme, dampende mok op een koude winterdag. En met steeds meer mensen die deze winter tijd buiten doorbrengen voor sociale wandelingen met vrienden, of gewoon om het huis uit te gaan, hebben die hete bevvies een nog belangrijkere rol gekregen. De warme dranken waar we in de winter aan nippen, zitten echter vaak vol met suiker, cafeïne of kunstmatige zoetstoffen. Terwijl een goede warme chocolademelk of een mokka met zweep af en toe een noodzaak is bij koud weer, is het goed om die te bewaren als occasionele aflaten in het belang van onze gezondheid. We vroegen Brigid Titgemeier, RD, oprichter van Mijn eten is gezond , om haar tips te delen voor het kiezen van warme, geruststellende drankjes die uw gezondheidsdoelen niet belemmeren.

Ken uw cafeïnelimieten

De winter is de tijd dat velen van ons feestelijke, cafeïnehoudende brouwsels omarmen, zoals pepermuntmokka en espresso martini's , maar hoeveel cafeïne is teveel cafeïne ? Cafeïne is een stimulerend middel en een stressfactor voor het lichaam, herinnert Titgemeier ons eraan. Veel mensen drinken koffie voor de schok van adrenaline en cortisol die het geeft. Dit kan ervoor zorgen dat u zich bedraad en moe voelt. Voor veel mensen wordt deze cafeïnehigh gedurende de dag gevolgd door energiedips of -crashes. Dat betekent niet dat je cafeïne helemaal moet negeren, maar je moet letten op hoeveel je ervan consumeert gedurende de dag en hoe je je erdoor voelt, inclusief verhoging van je hartslag, je slaapkwaliteit en fluctuaties in humeur.

Waarom tolereren we elk cafeïne anders? Titgemeier legt uit: 'Je reactie op koffie hangt grotendeels af van het gen dat verantwoordelijk is voor het metabolisme van cafeïne: CYP1A2 . Mensen zijn ofwel snelle of langzame metaboliseerders van cafeïne. Snelle metaboliseerders van cafeïne hebben meer kans om te profiteren van de polyfenolen in koffie en hebben minder kans op bijwerkingen die verband houden met cafeïne. Degenen met een genmutatie naar CYP1A2 waardoor ze een langzame metaboliseerder zijn, hebben minder kans om de voordelen te ervaren die in het onderzoek zijn gedocumenteerd.' Punt wezen? Ken uw lichaam en respecteer zijn unieke tolerantie voor cafeïne om u op uw best te voelen.

Pas op voor toegevoegde suikers en zoetstoffen

Het is geen geheim dat te veel toegevoegde suiker een algemene gezondheids-nee-nee is, wat leidt tot alles, van chronische ontstekingen tot diabetes tot obesitas. Maar het witte spul kan in onze dranken sluipen zonder dat we ons zelfs maar realiseren hoeveel we consumeren. Ongeveer 47 procent van Amerika's totale inname van toegevoegde suikers komt rechtstreeks uit dranken, zegt Titgemeier. Het drinken van suiker is nog erger dan het eten ervan, omdat er geen vezels of eiwitten zijn om de piek in de bloedsuikerspiegel te vertragen. Dat betekent niet dat je nooit moet genieten van die zoete warme chocolademelk, maar het is een must om je bewust te zijn van hoeveel suikerhoudende dranken je drinkt om de winter goed door te komen.

Titgemeier waarschuwt ook voor suikervrije dranken die toch extreem zoet smaken. Kunstmatige zoetstoffen worden vaak aangetroffen in suikervrije siropen die in dranken worden gepompt. Maar zoetstoffen die kunstmatig zijn gemaakt en nul voedingswaarde bevatten, zijn niet veel beter dan suiker.

Ga groen

Thee, dat is. Vanuit gezondheidsperspectief wordt het niet veel beter dan groene thee, vooral matcha. Deze vorm van groene thee zit boordevol antioxidanten en voedingsstoffen zoals het polyfenol Epigallocatechinegallaat (EGCG) en het aminozuur L-theanine. Deze combinatie kan gepaard gaan met een verbeterde stemming, cognitie en minder zenuwachtige alertheid. Tachtig procent van de polyfenolen is afkomstig van catechinen en 60 procent van die catechinen is afkomstig van de EGCG, legt Titgemeier uit. En hoewel matcha meer cafeïne bevat dan je typische groene theezakje, is het cafeïnegehalte nog steeds veel lager dan in koffie.

Geef je drankje een boost

Zelfs als je deze winter vasthoudt aan standaard thee of koffie, kun je de gezondheidseigenschappen van elke drank verbeteren met een paar belangrijke toevoegingen:

gerelateerde items

Kurkuma

Kurkuma is een van de meest ontstekingsremmende voedingsmiddelen in de voedselvoorziening', zegt Titgemeier. 'Deze krachtige specerij zit boordevol polyfenolen die curcuminoïden of curcumine worden genoemd. Curcumine bevat meer dan 100 moleculaire doelen voor het lichaam. Dit betekent dat curcumine ontstekingen helpt verminderen via een aantal verschillende routes. Als je geïnspireerd bent om je eigen gezond stimulerende, verwarmende winterbrouwsel te maken, raadt Brigid aan om een ​​partij kaneel citroen gember thee , boordevol ontstekingsbestrijdende ingrediënten en antioxidanten.

VERWANT : 7 ontstekingsremmende voedingsmiddelen om elke dag te eten voor gezondheid en geluk op de lange termijn

Kaneel

Kaneel is een ander kruid waarvan is aangetoond dat het ontstekingsremmende, kankerverwekkende en bloedsuikerstabiliserende eigenschappen heeft', zegt Titgemeier. 'Ik raad mensen die hun bloedsuikerspiegel proberen onder controle te houden vaak aan om kaneel toe te voegen aan thee, koffie en/of voedsel.

collageen

Collageen is afkomstig van dierlijke botten, huid en bindweefsel. Het is een belangrijk en overvloedig eiwit dat in het lichaam wordt aangetroffen en een rol speelt bij de gezondheid van de huid, het bindweefsel en de gewrichten, de darmgezondheid en meer', zegt Titgemeier. 'Collageen is heel gemakkelijk toe te voegen aan koffie of andere thee omdat het gemakkelijk oplost in warme dranken en het smaakprofiel niet verandert. Dit is een gemakkelijke manier om eiwitten aan het dieet toe te voegen of om darmondersteunende voordelen toe te voegen.