Je honing is uitgekristalliseerd - wat nu?

Allereerst is het volkomen veilig om gekristalliseerde honing te eten. Honing kristalliseert van nature na verloop van tijd, maar dat betekent niet dat je je pot moet weggooien. Gelukkig heeft kristallisatie geen nadelige invloed op de smaak of kwaliteit van honing. Sterker nog, volgens Zeke Freeman, de oprichter van het honingbedrijf Bee Raw, kan gedeeltelijk of volledig gekristalliseerde honing een rijkere smaak hebben.

Als je je honing wilt losmaken, mag je hem nooit in de magnetron zetten. Plaats in plaats daarvan de niet-verzegelde pot (plastic of glas) gedurende vijf tot tien minuten in een bad met warm - niet kokend - water om de kristallen te helpen oplossen. Koude temperaturen kunnen kristallisatie waarschijnlijker maken, zegt Freeman, dus bewaar je pot op kamertemperatuur om dit te voorkomen.

Maar als het onvermijdelijke is gebeurd, gooi de zoete dingen dan niet weg! Hier zijn een paar eenvoudige, slimme manieren om gekristalliseerde honing aan het werk te zetten.

VERWANT : 8 slimme toepassingen voor kokosolie (die bijna te mooi zijn om waar te zijn)

Sub het in voor suiker tijdens het bakken

Gekristalliseerde honing is een vervanging voor suiker in gebakken goederen. Omdat het minder vocht bevat dan traditionele honing, hoef je niet zoveel aanpassingen te maken aan vloeistoffen in je recept terwijl je de klassieke honingzoetheid behoudt. Honing is echter zoeter dan tafelsuiker, dus je kunt er minder van gebruiken. Begin met ¾ kopje gekristalliseerde honing voor elke kop suiker en proef onderweg.

Gebruik het als topping voor toast

Het mooie van gekristalliseerde honing is dat je het kunt verspreiden zonder overal te druppelen. Smeer wat over gekiemde graantoast met een fruittopping (zoals gesneden appels of peren), geitenkaas of verse tomaten voor een zoete en hartige, rommelvrije snack.

Schrob ermee

Honing is een bevochtiger, wat betekent dat het helpt vocht vast te houden. Je kunt gekristalliseerde honing gebruiken als exfoliant voor je lichaam of haar - de licht grove textuur van de suiker is een volledig natuurlijke manier om onzuiverheden van je hoofdhuid of huid te verwijderen.

Top een ontbijtkom

Natuurlijk zal het niet motregenen, maar gekristalliseerde honing smaakt net zo goed als traditionele honing met voedsel zoals Griekse yoghurt of havermout. De kers op de taart? Het voegt een verslavende crunch toe.

Roer door de thee

Zodra je honing in de hete thee smelt, verdwijnen de kristallen. Magie.

VERWANT : 5 zoete vondsten voor de honingliefhebber

beste manier om stoffige jaloezieën schoon te maken