Geëmailleerd gietijzeren kookgerei, zoals de populaire pannen en Dutch ovens van het Franse kookgereimerk Le Creuset, doorstaat de tand des tijds. Deze stukken zijn net zo duurzaam en tijdloos als gietijzer, maar de geëmailleerde coating maakt ze niet-klevend en gemakkelijker schoon te maken - om nog maar te zwijgen van een regenboog aan kleuropties. Het maakt niet uit of je geëmailleerd gietijzeren kookgerei hebt geërfd als familiestuk of net een gloednieuwe set voor jezelf hebt gekocht, leren hoe je dit kookgerei schoonmaakt en onderhoudt, zal ervoor zorgen dat het tientallen jaren meegaat. Hoewel het meeste geëmailleerde gietijzeren kookgerei technisch vaatwasmachinebestendig is, kun je het beste met de hand afwassen als je wilt dat het zo lang mogelijk meegaat. Dit is de gemakkelijkste manier om Le Creuset-kookgerei schoon te maken, evenals een feilloze truc om ingebrande vlekken weg te schrobben.
Wat je nodig hebt:
- Afwasmiddel
- Schrobspons
- Siliconen pannenschraper
- Theedoek
- Zuiveringszout
Hoe geëmailleerd gietijzer te reinigen:
- Laat de pan eerst helemaal afkoelen. Als u een hete emaille pan in koud water zet, kan de dramatische verandering in temperatuur een thermische schok veroorzaken en het email doen barsten.
- Eenmaal afgekoeld, was de pan met warm water en afwasmiddel, met behulp van een scrubber spons. Gebruik geen metalen spons of staalwol, deze kunnen krassen op het oppervlak veroorzaken.
- Om vastgekoekt voedsel te verwijderen, pak je een siliconen pannenschraper, die het glazuur niet beschadigt. Je kunt de pan ook in warm zeepsop weken voordat je gaat schrobben als je echt een grote puinhoop hebt.
- Spoel en droog de pan goed af voordat u deze opbergt.
- Om hardnekkige vlekken te verwijderen: Meng in een kleine kom baking soda met water tot een dikke pasta. Breng de pasta aan op de pan met een zachte spons en wrijf in een cirkelvormige beweging. Deze mix is licht schurend, dus het verwijdert de vlekken, maar zonder het glazuur te beschadigen. Zodra de vlekken zijn verdwenen, spoelt u de pan af en droogt u deze goed af. Ta-da! De pan moet er als nieuw uitzien.
